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怎樣做美味的絲瓜雞蛋湯面?

2022-02-23   

絲瓜的營養價值非常高,含有蛋白質,鉀,鈣,磷,鐵,鎂等多種微量元素,常吃絲瓜不僅可以促進腸胃蠕動,而且可以防止皮膚老化,雞蛋的營養價值也非常高,將雞蛋和絲瓜這樣做成湯面,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的絲瓜雞蛋湯面?希望能夠幫助到大家。

工具/材料

絲瓜適量,雞蛋適量,面塊適量,鹽適量,雞精適量,蒜適量。

操作方法

  • 01

    準備一個比較嫩的絲瓜,洗凈去皮后,切成滾刀塊,放入盤中備用。注意,在選購絲瓜的時候,一定要選擇比較嫩的。

  • 02

    碗中打入一個雞蛋,加入適量食鹽,打散備用。

  • 03

    準備適量蒜,去除外衣后,切成片,炒鍋中放入適量油,油熱后,放入蒜片爆香,然后將絲瓜倒入鍋中,翻炒均勻。

  • 04

    加入一碗清水,然后放入提前泡好的枸杞子,點綴一下。

  • 05

    大火將水燒開,水開后轉小火,煮五分鐘左右,然后將雞蛋淋入鍋中,雞蛋受熱后,很快變成雞蛋花飄在鍋中了。

  • 06

    準備一塊面餅,放入鍋中,攪拌均勻后,大約煮五分鐘左右。

  • 07

    根據自己的口味,放入適量鹽和雞精,攪拌均勻。

  • 08

    出鍋裝碗,趁熱就可以吃了,美味營養,真的太好吃了,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。

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