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老黃瓜湯家常做法

2022-02-23   

老黃瓜湯是一道家常菜,吃起來帶非常的酸爽可口,有著改善食欲的功效,今天教大家做老黃瓜湯,一起來看看吧。

操作方法

  • 01

    老黃瓜清洗干凈,去掉皮,不然的話口感很硬,把瓜瓤也全部去掉,清洗干凈剖開兩半,切成薄片。

  • 02

    鍋里燒開水,把老黃瓜片投入進去焯水,變軟馬上撈出來放進冷水中,然后撈出來控干水。

  • 03

    鍋里加油燒熱加上蔥姜爆香,把老黃瓜放進去翻炒幾下,加上食鹽,加上一點清水燒開。

  • 04

    不要燉的很爛,那樣的老黃瓜湯不好吃,剛剛變軟就可以了,加上一點點味素調味,撒把蔥花就可以出鍋了。

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