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蛋花米酒煮湯圓的做法

2022-02-23   

蛋花米酒煮湯圓是一道甜品,湯圓軟糯香甜,蛋花營養豐富,米酒味道獨特,是老少皆宜的美食。下面小編就給大家介紹蛋花米酒煮湯圓的做法,希望您能喜歡。

工具/材料

糯米面200克,雞蛋1個,米酒200克,芝麻,果醬,葡萄干,白糖,花生等適量。

操作方法

  • 01

    把糯米面放盆里,加水和成光滑的面團。

  • 02

    把買回來的米酒按需要的量倒出放碗里。

  • 03

    把雞蛋磕碗里,用筷子打散。

  • 04

    把葡萄干,花生切碎放碗里,放入白糖,果醬,芝麻,攪拌均勻制成湯圓餡。

  • 05

    把糯米面團切成小劑子,用手捏成小的圓形面皮,舀一勺湯圓餡,包成湯圓的樣子,如圖,并把所有的湯圓包完。

  • 06

    煮鍋里加入半鍋清水,大火把水燒開,把包好的湯圓下入鍋內。

  • 07

    等湯圓在鍋里煮到浮起來時,把雞蛋順鍋邊撒入鍋內。

  • 08

    再放入米酒和枸杞煮開即可。

  • 09

    然后盛出放入深點的盤子里,這樣蛋花米酒煮湯圓就做好了。

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