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粉條米線湯的家常做法

2022-02-23   

粉條米線湯是一道家常菜,滑溜順口,營養(yǎng)豐富,適合大眾口味。其實(shí)我們?cè)诩乙部梢宰龀雒牢兜姆蹢l米線湯,下面就跟小編去看看它的做法吧!

工具/材料

粉條米線200克,豆皮1張,香菇3個(gè),土豆1個(gè),西紅柿1個(gè),蔥、姜,香菜鹽,味極鮮醬油,蠔油,高湯,香油等適量。

操作方法

  • 01

    把土豆去皮切成條,西紅柿切塊,蔥切蔥花,姜切末。

  • 02

    把豆腐皮切小塊,香菇切片,香菜切成末。

  • 03

    把粉條米線從冰箱拿出來放盆里,加水消開,再備一碗高湯。

  • 04

    炒鍋里加入適量清水,把高湯,土豆條,蔥、姜入鍋,調(diào)大火熬煮。

  • 05

    熬煮到土豆斷生后,加入豆腐皮,粉條米線,香菇,1勺鹽,2勺味極鮮醬油,1勺蠔油繼續(xù)熬煮到米線發(fā)軟。

  • 06

    再加入西紅柿塊,調(diào)小火熬煮到香味濃郁為好。

  • 07

    再撒入一些香菜,攪拌均勻,滴上1勺香油。

  • 08

    然后,出鍋盛入一個(gè)小碗里,這樣好吃的粉條米線湯就做好了。

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