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蓮藕燉骨頭湯的家常做法

2022-02-23   

蓮藕燉骨頭是很滋補的一個湯,秋冬季節干燥,就要多喝滋補湯。骨頭富含高營養蛋白,蓮藕可以滋潤喉嚨,也有清熱解毒的功效,可以經常燉這個湯來喝。一起來看看蓮藕燉骨頭湯的家常做法。

工具/材料

蓮藕、骨頭、姜、蒜頭、花生油、鹽、醬油

操作方法

  • 01

    把食材準備好,新鮮的蓮藕一節,骨頭適量。

  • 02

    骨頭用流動的水清洗干凈,多清洗幾遍,可以去掉血水。

  • 03

    蓮藕削皮,切成薄片,再清洗一遍,把蓮藕里面的塵土給清洗掉。

  • 04

    老姜切成姜片,備用。

  • 05

    把骨頭、姜片、蓮藕片一起放入鍋中,加入適量的清水,大火煮。大火燉開后,轉小火燉。

  • 06

    在燉骨頭湯的過程中,可以準備一些醬料,姜蒜剁碎放入碗中,加入適量的鹽、花生油、醬油,攪拌均勻,就可以弄成一道醬料,沾骨頭吃的醬料。

  • 07

    大概燉一個半小時,可以聞到濃香的蓮藕味道,骨頭也燉軟了,加入適量的鹽,攪拌均勻,就可以喝上濃濃的蓮藕骨頭湯了,湯很清甜,喝了還想喝。

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