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鯽魚(yú)豆腐湯的詳細(xì)做法

2022-02-23   

鯽魚(yú)豆腐湯味道鮮美,而且有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,今天教大家做鮮美的鯽魚(yú)豆腐湯,一起來(lái)看看吧。

操作方法

  • 01

    魚(yú)身上鯽魚(yú)清理干凈,將內(nèi)臟全部去掉,魚(yú)肚子里的那一層黑色也要去掉,不然是會(huì)有苦味的,魚(yú)鱗全部刮去,清洗干凈,魚(yú)身上劃幾刀。

  • 02

    鯽魚(yú)放進(jìn)盆里,加上一些生姜絲、蔥段,以及一些料酒、生抽、一點(diǎn)食醋和食鹽腌制二十分鐘。

  • 03

    鍋里加上清水燒開(kāi),放進(jìn)去一些生姜片和蔥段,放進(jìn)去鯽魚(yú)大火燒開(kāi),小火慢慢的燉,半小時(shí)后把豆腐切塊放進(jìn)去。

  • 04

    豆腐放進(jìn)去后繼續(xù)用小火慢燉二十分鐘左右,加上食鹽調(diào)味,撒一些蔥絲就可以出鍋了。

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