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如何做苦瓜瘦肉湯好喝?

2022-02-23   

苦瓜肉湯是一道大家經(jīng)常喝到的湯品,那么如何做這道苦瓜瘦肉湯才好喝呢?今天小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗,希望能夠幫助到大家。

工具/材料

苦瓜,瘦肉,地瓜粉,鹽巴,味精,香蔥。

操作方法

  • 01

    首先,我們要準備一根苦瓜和適量的里脊肉,如下圖所示。

  • 02

    然后把苦瓜去籽去瓤,切成薄片,如下圖所示。苦瓜去瓤是為了讓煮出來的湯,不會太苦,大家可以嘗試一下。

  • 03

    接著把苦瓜用適量的鹽巴腌一下,如下圖所示。

  • 04

    然后把苦瓜倒入高壓鍋壓三分鐘,如下圖所示。

  • 05

    接著把瘦肉切成薄片并用適量的地瓜粉裹一下,如下圖所示。瘦肉片用地瓜粉裹一下,煮熟后的瘦肉會更加鮮嫩而且不塞牙。

  • 06

    然后把瘦肉倒入鍋中煮三分鐘,如下圖所示。

  • 07

    接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精,小煮片刻就可以出鍋了。

  • 08

    一道美味可口的苦瓜瘦肉湯就做好了,希望大家能夠喜歡。

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