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花生燉骨頭湯的家常做法

2022-02-23   

花生骨頭湯,是一道富含蛋白質和維生素的湯類,花生有增強記憶力、抗衰老的功效,非常適合老年人和小孩子食用。用砂鍋燉出來的湯非常好喝,一起來看看花生燉骨頭湯的做法。

工具/材料

花生、骨頭、老姜、鹽、清水

操作方法

  • 01

    把食材準備好,豬骨頭,花生。
    花生是自己老家種的,還沒剝殼。

  • 02

    花生剝殼,清洗干凈,提前用清水泡好。

  • 03

    豬骨頭清洗干凈 ,備用。

  • 04

    老姜清洗干凈,切成姜片,備用。

  • 05

    鍋里放入半鍋水,加入兩塊姜片,大火煮開 。
    水開后,放入骨頭燙三分鐘,再撈起來。

  • 06

    砂鍋清洗干凈,把花生、豬骨頭、姜片,一起放入鍋中,加入適量的清水,蓋上鍋蓋煮。

  • 07

    大火煮,快要煮開的時候,用勺子把浮起來的泡沫給撇干凈。

  • 08

    大火煮開后,轉小火燉,大概燉1小時,就可以喝到濃濃的花生骨頭湯了。

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