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如何做白菜蝦仁湯?

2022-02-23   

蝦仁,富含蛋白質(zhì)。白菜又是一種很大眾的蔬菜,把這兩種菜結(jié)合起來,你試過嗎?今天,小編就跟大家介紹一下白菜蝦仁湯的做法吧,希望能幫到有需要的你。

工具/材料

新鮮白菜適量

蝦仁適量

蒜瓣適量

生姜適量

味精適量

一、備料。

  • 01

    泡白菜葉。用盆子裝一盆清水,把白菜葉放到盆里,加入適量的鹽,然后放置10分鐘左右,這樣可以清除白菜葉上的農(nóng)藥殘留。

  • 02

    淘洗蝦仁。把蝦仁備好,然后舀出一些,放在碗里,加入適量清水,淘洗蝦仁兩遍。然后把水瀝干,放好備用。

  • 03

    洗白菜葉。把泡好的白菜葉用清水反復(fù)淘洗兩遍,然后把白菜掰成小段,瀝干水放好備用,并將白菜葉和白菜根分開放。

  • 04

    切姜蒜。把姜蒜洗干凈,然后切成片狀備用。

二、煮湯。

  • 01

    把鍋洗干凈,然后往鍋里加入適量清水。

  • 02

    把備好的姜蒜放入鍋里,蓋上鍋蓋,將鍋里的水燒開。

  • 03

    待鍋里的水燒開后,把備好的白菜根放入鍋里。

  • 04

    等水再次燒開后,將備好的蝦仁倒入鍋里,并用勺子攪勻。

  • 05

    然后把備好的白菜葉倒入鍋里,然后用勺子攪勻。

  • 06

    燒大火將鍋里的水再次燒開,大約需要2分鐘左右,并往鍋里加入少量味精。

  • 07

    嘗試味道,若覺得味道合適了,就可以關(guān)火裝碗了,等待食用啦,美食完成。

特別提示

煮湯的時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免影響蝦的口感。

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