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黃豆燉骨頭湯的家常做法

2022-02-23   

黃豆燉骨頭湯是一道很簡單的家常湯,骨頭可以用大骨、筒骨、排骨、尾龍骨,或者豬蹄,根據(jù)自己需求采用不同的骨頭,經(jīng)常喝骨頭湯可以補鈣,非常有好處的。一起來看看黃豆燉骨頭湯的家常做法。

工具/材料

骨頭、黃豆、鹽、姜、清水

操作方法

  • 01

    買了一大塊扇骨、一小袋黃豆。
    每天早早去菜市場,可以挑選到很新鮮的骨頭哦,早起的鳥兒有蟲吃。

  • 02

    黃豆清洗干凈,提前三小時泡好,泡好的黃豆水可以直接拿來燉湯的哦,不要倒掉了。

  • 03

    鍋里燒開一鍋水,放入清洗干凈的骨頭,煮兩分鐘。

  • 04

    撈起來的骨頭再清洗干凈,這樣可以去除血水。

  • 05

    把黃豆和骨頭一起放入砂鍋中,加入適量的清水。
    砂鍋煮湯比較吸水的,建議水要多放一點。

  • 06

    大火煮開后,轉(zhuǎn)小火燉,大概燉一個小時,骨頭和黃豆都燉軟了,加入少許鹽調(diào)味。

  • 07

    裝一碗濃濃的骨頭湯,先喝起來了,差點忘記拍照了。

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