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如何做苦菜瘦肉湯好喝?

2022-02-23   

苦菜是農(nóng)村一種比較常見的野菜。那么苦菜如何做才好吃呢?今天小編要和大家分享的做法是苦菜瘦肉湯,希望能夠幫助到大家。

工具/材料

苦菜,瘦肉,地瓜粉,鹽巴,味精,茶油,香蔥

操作方法

  • 01

    首先用清水把苦菜泡半個(gè)小時(shí),撈出瀝干,如下圖所示。這里小編要提醒大家的是,最好采摘那種苦菜嫩芽回來煮才好吃。

  • 02

    接著鍋中放入適量的清水,倒入苦菜煮兩分鐘,如下圖所示。這里要注意的是煮苦菜一定不能煮太久。

  • 03

    然后把瘦肉切成薄片并用適量的地瓜粉裹一下,如下圖所示。

  • 04

    接著把瘦肉倒入鍋中煮三分鐘,如下圖所示。

  • 05

    然后把香蔥切成蔥花,撒入鍋中,如下圖所示。

  • 06

    接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精,如下圖所示。

  • 07

    然后往鍋中滴入適量的茶油,小煮片刻就可以出鍋了。

  • 08

    一道美味可口的苦菜瘦肉湯就做好了,希望大家能夠喜歡。

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