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鯽魚燉豆腐的做法

2022-02-23   

新生媽媽喝鯽魚豆腐湯是最好的了,有利于開奶,每餐都喝魚湯,這樣就不怕斷奶了。鯽魚豆腐湯很鮮,即使不吃魚肉,也要把魚湯都喝完,營養價值都在魚湯里面了。下面一起看看鯽魚燉豆腐的做法。

工具/材料

鯽魚、嫩豆腐、蔥、姜、花生油、鹽、料酒

操作方法

  • 01

    買了5條新鮮的鯽魚,四塊嫩豆腐,兩根蔥。

  • 02

    鯽魚刮掉魚鱗,清洗干凈魚肚子里面的臟東西。

  • 03

    加入少許料酒,均勻涂抹在魚身上,這樣可以去魚腥味。

  • 04

    準備一些姜絲,蔥切成蔥末。

  • 05

    嫩豆腐切成小塊,備用。

  • 06

    鍋里放入少許油,先把鯽魚放下去,小火煎到兩面變硬。
    先煎后燉,這樣魚肉就不會爛掉。

  • 07

    然后加入兩碗清水,再把豆腐一起倒在湯里面,加入少許鹽。

  • 08

    大火燉開后,轉中小火燉,燉好的魚湯是奶白色的,非常好喝,有空的朋友可以多燉魚湯喝,補補大腦。

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(尤其在法律、醫學等領域),建議您咨詢相關領域專業人士。

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