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怎樣做美味的菌菇枸杞湯?

2022-02-23   

菌菇類熱量低,營養價值高,有助于心臟健康,并且可以有效增強免疫力,枸杞子的營養價值也特別高,具有補腎明目的功效,將菌菇和枸杞子做成湯,特別營養,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的菌菇枸杞湯?希望能夠幫助到大家。

工具/材料

香菇適量,平菇適量,金針菇適量,雞胸肉適量,枸杞子適量,黑木耳適量,青椒適量,鹽適量,五香粉適量,雞精適量,老抽適量,料酒適量,姜適量,雞蛋一個。

操作方法

  • 01

    準備適量香菇,平菇,金針菇,將香菇,平菇洗凈,金針菇去根兒洗凈。

  • 02

    準備少許雞胸肉,切碎后,放上鹽,雞精,五香粉,老抽,料酒,姜末腌制10分鐘。

  • 03

    準備適量枸杞子,提前泡好,再準備適量黑木耳,提前泡發,適量青椒洗凈。

  • 04

    將金針菇切成碎末,香菇切成小丁兒,平菇撕成小條,黑木耳切碎,青椒切成小丁兒,泡好的枸杞子,全部放入盤中備用。

  • 05

    鍋中燒熱油油熱后,將腌好的雞胸肉,倒入鍋中炒熟。

  • 06

    然后將備好的食材,全部倒入鍋中,翻炒均勻。

  • 07

    放入適量鹽,雞精,五香粉,加入一大碗清水。

  • 08

    碗中放入少許淀粉,加入少許清水,做成水淀粉,倒入鍋中,再準備一個雞蛋,將蛋清蛋黃分離,將蛋清打散,倒入鍋中,快速攪拌。

  • 09

    出鍋裝碗就可以吃了,特別好喝,家里人都非常喜歡,老人和小孩尤其喜歡,這樣做出來的湯,不僅營養,而且特別容易被人體吸收。

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