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玉米胡蘿卜燉豬腳湯的家常做法

2022-02-23   

豬腳除了用花生燉湯,還可以用玉米和胡蘿卜一起燉,湯的味道很鮮甜。玉米和胡蘿卜把豬腳的肥油都吸收了,所以,豬腳吃起來也沒有那么油膩。一起來看看,玉米胡蘿卜燉豬腳湯的家常做法。

工具/材料

豬腳、玉米、胡蘿卜、老姜、蒜、蔥、花生油、醬油、鹽、陳醋

操作方法

  • 01

    準備好所有原材料:豬腳半邊、玉米一根、胡蘿卜一根。
    豬腳已經叫賣豬肉的幫忙砍好的了。

  • 02

    胡蘿卜削皮,切成小圓圈,備用。

  • 03

    玉米清洗干凈,切小塊,備用。

  • 04

    老姜切小片,備用;
    鍋里燒開一鍋水,放入幾片姜絲一起煮。

  • 05

    水開后,放入清洗好的豬腳,燙三分鐘左右。
    燙過開水的豬腳,再清洗一遍,可以把豬蹄的味道給清洗干凈哦。

  • 06

    把玉米、胡蘿卜、豬腳、姜片,一起放入鍋中,再加入適量的水,放到高壓電飯鍋里燉,大概燉1小時左右。

  • 07

    在燉豬腳的過程中,準備好醬料。
    蔥切成蔥末,蒜頭剁碎,把蒜蓉和蔥末一起放入碗中,加入適量的醬油、花生油、陳醋,攪拌均勻即可,醬料中加一點醋,吃起來更加開胃哦。

  • 08

    一個小時后,湯也燉好了,加入適量的鹽調味,即可享受香甜的豬腳湯了。

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