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洋蔥燉魚骨的做法

2022-02-23   

魚骨的魚刺大,沒有小刺,所以才放心給家里的孩子吃。魚骨可以拿來煎,也可以拿來做湯,或者拿來燉,不同做法,不同口味,給孩子吃的話,最好是做湯或者燉,就不上火。今天我們就來做一道洋蔥燉魚骨,一起來看看吧。

工具/材料

魚骨、洋蔥、老姜、花生油、醬油、鹽

操作方法

  • 01

    準備好所有原材料:魚骨兩根、洋蔥一個。
    魚骨一般是選擇草魚的大魚骨,肉質結實,好吃。

  • 02

    魚骨切小塊,清洗干凈。

  • 03

    老姜清洗干凈,切片,備用。

  • 04

    在魚骨中加入適量的姜片、醬油、鹽,腌制20分鐘左右。

  • 05

    洋蔥沾上鹽,切細。
    撒點鹽在洋蔥上,切的時候,就不會被洋蔥辣到眼睛了。

  • 06

    熱鍋下油,放入姜片煸香,再倒入腌制好的魚骨。
    花生油可以多放一些。

  • 07

    小火,慢慢煎一下魚骨,把魚骨煎到兩面金黃,再倒入洋蔥。

  • 08

    把洋蔥和魚骨翻炒均勻,撒少許鹽,再加入少許清水,蓋上鍋蓋,大火燉。

  • 09

    大概燜10分鐘左右,洋蔥變成透明的顏色,魚骨也燉熟了。
    即可裝盆,享受美味的洋蔥燉魚骨啦。

詞條內容僅供參考,如果您需要解決具體問題
(尤其在法律、醫學等領域),建議您咨詢相關領域專業人士。

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