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絲瓜雞蛋湯的做法

2022-02-23   

夏日炎炎,何不來一碗香甜清香可口的絲瓜雞蛋湯呢?

工具/材料

絲瓜,雞蛋,姜,鹽,味精

操作方法

  • 01

    絲瓜刮去外皮,洗凈,切片備用

  • 02

    雞蛋打入碗中,攪拌使蛋白與蛋黃混合均勻

  • 03

    姜絲瓜片倒入鍋中,加入姜絲,然后加適量的水,大火煮沸,關(guān)小火

  • 04

    慢慢的沿著鍋邊緣倒入雞蛋液,不要攪拌,30秒左右后用筷子輕輕攪拌,然后加入鹽,味精適量,起鍋

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