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豬肝粉腸瘦肉粥的家常做法

2022-02-23   

廣東人的早餐幾乎都是粥類、腸粉類,而豬肝粉腸瘦肉粥,就成為了很多廣東人喜歡的營(yíng)養(yǎng)早餐,平時(shí)在外面吃一碗早餐粥要7塊錢,而且料特別少。所以,干脆就自己在家做了,一起來看看豬肝粉腸瘦肉粥的家常做法。

工具/材料

豬肝、粉腸、瘦肉、香蔥、花生油、醬油、料酒

操作方法

  • 01

    準(zhǔn)備好所有原材料:豬肝適量、粉腸一根、瘦肉適量、香蔥兩根
    豬肝買3塊錢就可以了。

  • 02

    豬肝清洗干凈,切成薄片,放入醬油、料酒,腌制一會(huì)。

  • 03

    粉腸切成一小段,然后加入適量的鹽,搓洗幾遍。

  • 04

    香蔥清洗干凈,切成蔥花;
    老姜切絲,煮這個(gè)粥的時(shí)候,一定要加一些老姜,可以去腥味。

  • 05

    把所有材料都清洗干凈,準(zhǔn)備好。

  • 06

    大米提前熬制好,粥要熬成很黏糊的那種狀態(tài)才可以哦。

  • 07

    然后在粥滾燙的時(shí)候,倒入所有材料,攪拌均勻,再大火煮幾分鐘,豬肝、瘦肉、粉腸,這些材料都很容易熟,不需要煮太長(zhǎng)時(shí)間,大概5分鐘左右即可。

  • 08

    煮粥的時(shí)候,準(zhǔn)備一些醬料,可以沾著豬肝吃的,蔥末,再加入少許醬油,喜歡吃辣的可以加一下小辣椒。

  • 09

    粥煮好后,加入適量的鹽調(diào)味,再加入少許花生油提鮮,撒上蔥花,即可享受美味的豬肝粉腸瘦肉粥了。

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