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花生豬腳蓮藕湯的做法

2022-02-23   

花生豬腳蓮藕湯是家里經(jīng)常弄的一道湯類,干燥的天氣喝蓮藕湯是最好的,清熱解渴,煮熟的蓮藕粉粉的,很糯。而且豬腳富含豐富的膠原蛋白,是女人滋陰養(yǎng)顏的最佳選擇。一起來(lái)看看花生豬腳蓮藕湯的做法。

工具/材料

豬腳、蓮藕、花生、蒜頭、鹽、醬油、花生油

操作方法

  • 01

    準(zhǔn)備好所有原材料:豬腳半邊、蓮藕兩節(jié)、花生適量。
    花生是老家?guī)н^(guò)來(lái)的,自己家種的,煮熟有一股花生特有的香味。

  • 02

    花生剝開(kāi)殼,清洗干凈,提前用水泡好。

  • 03

    蓮藕削皮,切掉兩頭的節(jié),切成滾刀狀,再清洗一遍。

  • 04

    鍋里燒開(kāi)半鍋水,放入清洗好的豬腳,豬腳放入開(kāi)水中燙3分鐘左右。

  • 05

    撈起來(lái)放涼水中再清洗一遍,這樣就可以把豬蹄的味道給弄干凈了。

  • 06

    把花生、蓮藕、豬蹄一起放入高壓鍋中,再加入適量的水,剛好淹過(guò)材料就可以了。

  • 07

    高壓鍋煮一小時(shí),就可以把豬蹄燉得軟軟的了,燉好后,加入適量的鹽,攪拌均勻即可。

  • 08

    美味又營(yíng)養(yǎng)的花生豬蹄蓮藕湯就已經(jīng)做好了,喝了滿滿的兩大碗,蓮藕和豬蹄裝盆子里,沾上醬料就可以開(kāi)吃啦。

  • 09

    準(zhǔn)備醬料,三個(gè)蒜頭,剁碎,放入碗中,加入適量的花生油、醬油、鹽,攪拌均勻即可。如果喜歡吃辣的話,再放兩顆小辣椒,也是很入味的了。

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