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如何做蘸水小白菜豆腐湯?

2022-02-23   

吃過蘸水小白菜豆腐湯嗎?假如你是準備減肥的人兒,就可以嘗試去做一份這樣的湯菜哦,在炎熱的夏季,既可以解饞,還可以解渴哦。下面小編就來介紹下這道菜的具體做法吧。

一、備料。

  • 01

    把小白菜洗干凈,最好是能用鹽水浸泡一下,然后撈起把水瀝干。

  • 02

    把豆腐洗干凈,裝在碗里備用。

  • 03

    把備好的豆腐切成厚片狀,裝好備用。

  • 04

    把蒜、香蔥洗干凈,然后把蒜切成絲狀,蔥切成小段狀裝好備用。

二、煮菜。

  • 01

    把鍋洗干凈,然后往鍋里加入適量的清水。

  • 02

    然后蓋上鍋蓋,把鍋里的水燒開。

  • 03

    等鍋里的水燒開后,將切好的豆腐倒入鍋里煮2分鐘左右。

  • 04

    然后往鍋里加入適量的蒜絲,接著將備好的小白菜倒入鍋里,煮1—2分鐘。

  • 05

    待小白菜煮好后,然后往鍋里加入鹽、雞精等佐料。

  • 06

    佐料放好了,然后把菜倒出,裝碗然后放入蔥花就可以食用了。

三、配蘸水。

  • 01

    把玻璃碗洗干凈,然后往碗里倒入適量的生抽醬油。

  • 02

    接著往碗里加入適量的花椒油,用筷子攪勻。

  • 03

    然后往碗里加入適量的醬海椒,用筷子攪勻。

  • 04

    把備好的蔥花倒入碗里,用筷子攪勻,嘗試味道,若覺得味道合適,就可以食用了。

特別提示

夏季天氣太熱,不適合放太多的鹽和油,建議味道清淡點比較好。

詞條內容僅供參考,如果您需要解決具體問題
(尤其在法律、醫學等領域),建議您咨詢相關領域專業人士。

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