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魚頭豆腐湯怎么做好吃?

2022-02-23   

到了懷孕中期,在飲食上就要各種補,魚頭豆腐湯就成了湯類的首選,懷孕期間多吃魚,多喝魚湯,不僅能補鈣,對肚子里寶寶的發育有很大的幫助。做魚頭豆腐湯的時候,先把魚頭用油煎一會,做出來的湯是奶白色的,非常好喝。一起來看看魚頭豆腐湯的做法

工具/材料

魚頭、豆腐、瘦肉、蔥、姜、花生油

操作方法

  • 01

    準備好所以原材料:魚頭一整只,豆腐兩塊,瘦肉適量,蔥兩根,姜適量
    要選擇大頭魚的魚頭,不要選擇草魚的魚頭,大頭魚的魚頭營養更豐富。

  • 02

    把魚頭切小塊,清洗干凈,瀝干水分,備用。
    一定要多清洗兩遍,把魚頭里面的黑色東西和黏糊糊的東西給清洗干凈。

  • 03

    瘦肉切小塊,用鹽和花生油腌制一會;
    豆腐切小塊,豆腐選擇嫩豆腐。

  • 04

    蔥切一段段的,姜切片。
    可以切多一些姜,去魚腥味。

  • 05

    熱鍋下冷油,等油燒到八成,冒煙的時候,再倒入魚頭,大火翻炒一會。

  • 06

    把魚頭大概翻炒兩分鐘后,再倒入瘦肉,加入適量的鹽,繼續翻炒均勻。

  • 07

    然后加入適量的水,再加入切好的豆腐,把豆腐攪拌均勻,蓋上鍋蓋,大火煮。

  • 08

    大火煮開后,調為中火。魚頭比較好熟,中途翻一翻,以防粘鍋。

  • 09

    大概煮10分鐘左右,即可出鍋,撒上蔥段,就可以享受美味的魚頭豆腐湯了。

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(尤其在法律、醫學等領域),建議您咨詢相關領域專業人士。

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