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瘦肉牛血滾粥的做法

2022-02-23   

牛血具有補血、健胃、調經的作用,動物之中的血就數牛血最好吃的了,怎么煮都是很嫩滑,不像其它動物的血,煮久就會變老變渣,今天用牛血搭配瘦肉滾粥,做出來的粥味道鮮美好吃,下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

牛血150克,瘦肉100克,姜蓉適量,1勺料酒,1勺生抽。

操作方法

  • 01

    牛血是買煮熟的,牛血、瘦肉準備好。

  • 02

    瘦肉清洗干凈,切成薄片,牛血切成小方塊。

  • 03

    把瘦肉、牛血各放在碗里,然后各加適量的鹽、姜蓉。

  • 04

    1勺生抽、1勺香油攪拌均勻備用。

  • 05

    鍋里裝適量的白粥,從新煮沸。

  • 06

    然后把腌制好的瘦肉放進去攪拌一下煮30秒左右。

  • 07

    再放牛血進去攪拌均勻。

  • 08

    蓋上蓋子,中火煮2分鐘左右。

  • 09

    然后打開攪拌一下,撒點蔥花進去就可以熄火了。美味好吃的瘦肉牛血粥就做好了。

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(尤其在法律、醫學等領域),建議您咨詢相關領域專業人士。

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