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夏天鴨湯怎么燉好喝

2022-02-23   

雖在炎炎夏日但有時也想喝一碗清清爽爽的熱湯,可是平時燉的湯大多厚重油膩,怎樣才能燉出清爽的湯呢?剛好昨天買了一只鴨子,下面我就來教教大家在夏天怎樣燉出好喝的鴨湯!

工具/材料

鴨子 蘿卜 老姜 大蒜 大蔥 鹽

操作方法

  • 01

    先把蘿卜洗凈削皮,然后切塊備用。

  • 02

    鴨子宰成一小塊一小塊的,用滾燙的熱水泡洗一遍,洗去血沫和雜質。

  • 03

    準備配料,老姜切片,大蔥切斷,大蒜扒了皮備用,因為嫩姜姜味不夠濃烈,所以這里用老姜。

  • 04

    起鍋燒水,水開后放入鴨子,大蔥,蒜,老姜,大火燉煮十分鐘。

  • 05

    撇去油沫,加入蘿卜塊,轉小火燉煮三十分鐘,最后加一點鹽即可出鍋,這樣一鍋清爽又美味的燉鴨湯就做好啦!

詞條內容僅供參考,如果您需要解決具體問題
(尤其在法律、醫學等領域),建議您咨詢相關領域專業人士。

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