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蓮藕玉米燉筒骨的做法

2022-02-23   

蓮藕玉米燉筒骨是一道比較清淡的湯,廣東人最愛喝的清淡又營養(yǎng)的湯類,下面一起來看看蓮藕玉米燉筒骨的做法。

工具/材料

玉米、蓮藕、筒骨、姜、蒜、鹽、花生油、醬油

操作方法

  • 01

    準(zhǔn)備好所有材料:筒骨一根、玉米一根、蓮藕一節(jié)、姜適量。
    筒骨是賣肉的老板已經(jīng)幫忙剁好的,家里的刀沒有那么鋒利,剁不了。

  • 02

    玉米清洗干凈,切成小塊備用。

  • 03

    蓮藕削皮,切成滾刀狀,然后再清洗一遍。
    蓮藕切好后,一定要再次清洗,防止蓮藕里面有沙塵。

  • 04

    姜切成薄片,鍋里放入適量的水,放入姜片,煮開。

  • 05

    水煮開后,倒入清洗過的筒骨,大概燙3分鐘,撈起來。

  • 06

    把所有材料,玉米、蓮藕、筒骨、姜,一起放入鍋里,放入適量的水。

  • 07

    電飯煲預(yù)約煮湯,大概煮一個(gè)小時(shí)即可。
    如果不是高壓電飯鍋的話,需要煮一個(gè)半小時(shí)。

  • 08

    湯煮好后,加入適量的鹽,就可以享受清甜的蓮藕玉米筒骨湯啦。

  • 09

    最后,準(zhǔn)備一下醬料,姜蒜剁碎,加入適量的花生油、醬油、鹽,調(diào)制沾筒骨吃的醬料。

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