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瘦肉湯家常做法技巧方法

2022-02-23   

瘦肉做成的湯味道非常鮮美,且營養很是豐富,只是很多人不知道該如何做瘦肉湯,今兒咱們就一起聊一聊做瘦肉湯的方法以及技巧,趕緊學習,學會了回家做碗瘦肉湯喝吧!

操作方法

  • 01

    選擇瘦肉
    做瘦肉湯最好是選擇里脊肉,里脊肉做出來的瘦肉湯鮮嫩可口一點也不油膩,將里脊肉清洗干凈切成小塊。

  • 02

    腌制
    瘦肉塊里面加上一點點食鹽,一點點料酒,以及一些生抽,抓勻之后再加上一些淀粉,用手抓勻放冰箱里半小時。

  • 03

    調湯
    瘦肉湯的做法有很多,這兒介紹一種無油煙健康且清淡口味的,鍋里加上清水,放進去蔥段和姜片,燒開之后放進去瘦肉,然后小火慢慢的煮,一般半小時后肉塊就會煮熟,再煮半小時就會變得軟爛。

  • 04

    喜歡吃蔬菜的,在瘦肉湯里面加一點小白菜葉,或者小油菜葉、亦或是菠菜,或者直接放一點點香菜末。根據自己口味加調料,食鹽就可以了。

詞條內容僅供參考,如果您需要解決具體問題
(尤其在法律、醫學等領域),建議您咨詢相關領域專業人士。

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