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清湯火腿冬瓜排骨湯怎么做?電飯煲美食指南!

2022-02-23   

電飯煲最大的功能,我想是做米飯和粥對吧?很多人并不習慣用電飯煲做美食,因為要先用炒鍋放油爆香然后翻炒食材,然后才能放進電飯煲里,想想就覺得麻煩。其實呀,用電飯煲可以做很多很多美食的,比如說咱們今天做的這個清湯火腿冬瓜排骨湯來說吧,完全是清湯下鍋,絕對沒有油煙,這對于在夏季不喜歡做飯的女生們來說,實在是一個驚喜哦。快來吧各位,今天教大家一款集營養美味,且不會發胖,還能消脂利尿美容的養顏美食,趕緊學習起來吧!

工具/材料

豬排骨500克,冬瓜適量

蔥姜、食鹽、味素適量

操作方法

  • 01

    脊骨也可以,豬肋條也行,我買的是豬肋條,總共買了二斤,其實也就用了三分之一,剩余的被我燉豆角了,排骨買回家之后用清水清洗干凈。

  • 02

    鍋里燒開水,把排骨放進去焯,用勺子不斷翻,讓排骨里面的血水都出來,不然煲出來的湯會有一股子腥氣。

  • 03

    用熱水焯排骨直到排骨發白變色為止,然后用清水沖洗幾次,把沫子都沖洗干凈,然后浸泡在冷水中幾分鐘待用。

  • 04

    電飯煲里面加上適當清水,把排骨撈出來控控水分然后放進去,記住了,這個時候不用加任何的調料。

  • 05

    當然了,要切點蔥段和生姜片的,切好了直接放進電飯煲里面。

  • 06

    電飯煲使用湯粥功能就可以,這時候你就不用管了,電飯煲自動替你工作哦。

  • 07

    這真的不是羊兒調皮惡作劇,上次買冬瓜老板直接給我了一半冬瓜,害得我吃了一點別的壞了扔掉,這次我說要少點,人家善良的賣菜大姐姐直接給我切出來個愛心冬瓜,哈哈。

  • 08

    這次煲火腿冬瓜排骨湯的時候,冬瓜不要切片,切成小塊就可以了。冬瓜去皮去瓤,切成大小合適的小塊待用。

  • 09

    排骨煲了四十分鐘之后,排骨里面的營養也煲出來了,鮮美味道也都融入進湯里了,這時候打開電飯煲,將切好的冬瓜塊放進去,適當加入一點食鹽,然后蓋上電飯煲繼續煲湯。

  • 10

    冬瓜塊熟的很快,你自己經常看著點,千萬不要讓冬瓜塊煲爛,是很難吃的。冬瓜熟了之后,根據自己口味加入食鹽和一點點味素,其他調味品一概不加,然后切點蔥花放進去。

  • 11

    切幾片火腿,在冬瓜排骨出鍋的時候放進去,那么,今天咱們的清湯火腿冬瓜排骨湯就做好了,味道非常鮮美,一點也不油膩,適合各類人群各個季節喝哦!

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