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決明菜滾瘦肉湯的做法

2022-02-23   

決明菜,是一種野菜,我們家鄉俗稱葛明菜,具有清肝明目的功效,它的籽一般人們用來做枕頭,決明籽枕頭據說有醒腦明目的功效,今天用瘦肉片搭配決明菜滾湯,做出來的湯非常清甜美味好吃,下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

決明菜100克,瘦肉100克,姜蓉、料酒、生抽適量。

操作方法

  • 01

    首先把決明菜的嫩葉摘下來清洗干凈。

  • 02

    瘦肉切成小片,加適量的鹽、姜蓉、料酒、生抽腌制幾分鐘。

  • 03

    鍋裝適量的水煮沸。

  • 04

    放決明菜進去,加適量的鹽。

  • 05

    攪拌均勻,再加適量的香油。

  • 06

    然后放肉片進去翻攪均勻煮1分鐘左右。

  • 07

    下幾粒味精攪拌均勻,熄火。非常清甜美味的決明菜滾肉片就做好了。

詞條內容僅供參考,如果您需要解決具體問題
(尤其在法律、醫學等領域),建議您咨詢相關領域專業人士。

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