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減肥餐雞腿亂燉湯

2022-02-23   

最近開始減肥計劃,減肥從飲食開始,今天中午我做了雞腿亂燉湯,下面我來分享一下我的做法。

工具/材料

雞腿2-3個 豆腐200克 冬瓜200克 杏鮑菇200克 姜適量 蔥適量

操作方法

  • 01

    首先準備一下食材,雞腿2-3個,豆腐200克,冬瓜200克,杏鮑菇200克, 姜適量,蔥適量,調料用了八角,香葉,食用鹽。

  • 02

    首先我們處理一下今天用的食材,將雞腿剁成塊,沖洗一下備用,然后將冬瓜切塊,豆腐切塊,杏鮑菇洗凈切塊備用。

  • 03

    鍋中加入適量水,放入兩片兩片姜片,下入雞腿,水開后撈出,冷水沖洗血末,控水備用。

  • 04

    鍋中加入少量植物油,因為要減肥所以油不要放多,不要加糖,油熱后倒入蔥姜爆香。

  • 05

    然后倒入焯過水的雞塊,翻炒一下,加入一粒八角,一片香葉,炒出香味,然后倒入適量水,放入蔥段,大火燒開,轉為小伙慢燉。

  • 06

    燉30十分鐘之后 ,倒入切好的冬瓜,杏鮑菇和豆腐,大火燒開,繼續轉為小火燉10分鐘。

  • 07

    10分鐘之后轉為大火,放入少量的食用鹽,少量的雞粉,翻炒均勻,美味的雞腿亂燉湯就做好了。

特別提示

因為是減肥餐,如果不喜歡吃雞皮的可以將雞皮提前去掉,里面的調料我也沒有放的太多,燉出來的飯非常的清淡好吃。

詞條內容僅供參考,如果您需要解決具體問題
(尤其在法律、醫學等領域),建議您咨詢相關領域專業人士。

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