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山藥蘿卜燉排骨的家常做法

2022-02-23   

這幾天雨下得很大,感覺(jué)天氣驟然涼了許多,有點(diǎn)要感冒的樣子。于是立即燉點(diǎn)熱湯喝喝,熱湯喝下肚,感冒的感覺(jué)便不見(jiàn)了。這道熱湯以山藥、蘿卜和排骨為主要食材,配以老姜、紅棗、枸杞,湯味鮮甜,味美可口。下面小編就將這道湯的做法分享給大家。

工具/材料

山藥、胡蘿卜、紅棗、枸杞、排骨、老姜、鹽

操作方法

  • 01

    山藥削皮洗凈后,切成小塊。

  • 02

    胡蘿卜清水洗凈后,切成小塊。

  • 03

    紅棗枸杞洗凈備用。老姜洗凈后拍扁。

  • 04

    排骨清水洗凈后,下冷水鍋中煮出血水,再將排骨撈出清洗干凈。

  • 05

    將老姜、排骨、紅棗、枸杞放入高壓鍋中先壓十五分鐘。

  • 06

    再將胡蘿卜塊、山藥塊放入湯中燉煮二十分鐘。

  • 07

    煮至排骨肉軟,胡蘿卜和山藥軟爛為止。加入適量鹽后起鍋。

  • 08

    將湯和菜盛到湯碗里即可。

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