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營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)白蘿卜筒骨湯的做法

2022-02-23   

閩南人認(rèn)為筒骨湯是補(bǔ)鈣的佳品。今天小編給大家分享一下營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的白蘿卜筒骨湯,希望大家都能喜歡哦。

工具/材料

材料:白蘿卜 筒骨 姜 枸杞 桂枝 鹽 雞精

操作方法

  • 01

    將筒骨先清洗干凈,然后放入鍋里,加入適量的水,煮開;再將筒骨撈出,用涼水沖洗干凈;

  • 02

    取一根白蘿卜,將白蘿卜去皮,斜刀切成塊狀;大小適宜,不要太大,不然不容易熟,就不好吃了;

  • 03

    取一塊姜,將姜去皮,洗凈,切成片狀;
    取一小把枸杞,洗凈;
    取3-5根桂枝,洗凈;

  • 04

    將燉鍋洗凈,先將枸杞、桂枝、姜片放入燉鍋里;這些放在最底下比較容易煮出香味;

  • 05

    將筒骨放入再放入白蘿卜,筒骨放在下面,比較容易熟;白蘿卜熟得快一些,可以放在最上面;

  • 06

    加入適量的水,按下燉煮鍵開始燉煮;水的量不用太多,不然煮開的時(shí)候會(huì)濺出來(lái),水的量以覆蓋食材為準(zhǔn);

  • 07

    燉煮1-2小時(shí)后,加入適量的鹽和雞精,熟了之后即可食用;通常我們喜歡燉得爛一點(diǎn),白蘿卜的口感更好,湯汁也更甘甜。

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