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在農村是怎樣燉雞的

2022-02-23   

滋補的雞肉加上甜美的大紅棗,再配上海帶、腳板芍、墨魚會產生怎樣子的火花呢?

工具/材料

雞肉,海帶,紅棗,腳板芍,花椒,路邊姜,墨魚,豬腳,鹽

操作方法

  • 01

    海帶泡在熱水中30分鐘,然后洗凈。

  • 02

    墨魚與紅棗洗凈,備用

  • 03

    腳板芍處理干凈,泡在水中,再清洗干凈,然后再切成小塊,裝盤備用

  • 04

    雞肉,豬腳洗凈,備用

  • 05

    將雞肉,豬腳倒入熱鍋中煎炒,不停的翻炒

  • 06

    待雞肉變色 豬肉皮變緊致時(有香味時)加入白酒適量,去腥味,同時又有酒香味

  • 07

    然后加水適量慢火燉開

  • 08

    然后我們加入切成絲的海帶,如下圖所示,再慢火燉2個小時

  • 09

    加入腳板芍塊,再加鹽適量,花椒少許,慢火再燉1小時。就可以了哦!

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