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如何快速的做一碗美味的羅宋湯?

2022-02-23   

羅宋湯是一種發源于烏克蘭的濃菜湯。里面主要包括了胡蘿卜、番茄、土豆等食材。羅宋湯經十月革命傳入了中國,從此深受廣大美食愛好者的喜愛。許多美食愛好者根據自己的喜好對羅宋湯進行不同的改良,今天小編給大家帶來的是懶人制作羅宋湯的方法!一起來看看吧!

工具/材料

牛腩 300g

番茄 2個

土豆 1個

胡蘿卜 1-2個

洋蔥 半個

胡椒粉 適量

番茄醬 適量

黃油 90g

操作方法

  • 01

    前往市場或者超市購買新鮮的胡蘿卜、土豆、洋蔥,將其洗凈并去皮。將胡蘿卜、土豆切成塊狀,洋蔥切成絲狀。

  • 02

    將西紅柿放在熱水里煮一會兒,等待西紅柿皮開始脫落后,將皮輕輕撕下,并將西紅柿切成塊狀。

  • 03

    在鍋里放入幾塊生姜,并倒入適量清水燒開,在將解凍后的牛腩肉,放入鍋中打水焯,以便將牛腩肉中的血水逼出來。

  • 04

    另起一鍋,待鍋熱燙后,在鍋底放入適量黃油,待其融化一部分后,將焯好的牛肉倒入鍋中翻炒。翻炒完畢后,放入湯鍋中。

  • 05

    再向鍋里加入黃油,并倒入已經切好的胡蘿卜、土豆以及洋蔥,進行翻炒,直至出現香味,倒入湯鍋中。

  • 06

    加入黃油,倒入切成塊狀的西紅柿,翻炒,等到西紅柿翻炒至軟爛。

  • 07

    加入適量的番茄醬,增加番茄的味道。當番茄醬和番茄融為一體時,倒入適量的清水,并煮開。

  • 08

    將番茄汁倒入裝有牛肉和蔬菜的湯鍋中,并加入適當的胡椒粉、鹽、糖。

  • 09

    蓋上蓋子,改小火慢燉約40分鐘,湯汁粘稠后就可以起鍋了!

詞條內容僅供參考,如果您需要解決具體問題
(尤其在法律、醫學等領域),建議您咨詢相關領域專業人士。

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