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如何做香菇肉丸湯?

2022-02-23   

工具/材料

瘦肉,蒜頭,醬油,香菇,牙簽,香蔥,茶油,鹽巴,味精

操作方法

  • 01

    首先將瘦肉切成瘦肉片,然后用兩把刀把瘦肉片和蒜頭剁成肉泥,如下圖所示。

  • 02

    接著把剁好的肉泥用適量的醬油裹一下。

  • 03

    然后把香菇洗凈并切去香菇腿,如下圖所示。

  • 04

    接著取兩個大小差不多的香菇,其中一朵塞滿肉泥,另一朵則蓋在上面并用牙簽穿起來,如下圖所示。

  • 05

    然后往鍋中加入適量的清水,待水燒開,倒入香菇煮五分鐘。

  • 06

    接著把剩下的肉泥捏成肉丸,倒入鍋中煮3分鐘。

  • 07

    然后往鍋中加入適量的茶油,煮2分鐘。

  • 08

    接著往鍋中加入適量的蔥花,一勺的鹽巴和一勺的味精,小煮片刻就可以出鍋了。

  • 09

    一道美味可口的香菇瘦肉丸子湯就做好了,希望大家能夠喜歡。

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