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雞腿湯的做法

2022-02-23   

工具/材料

雞腿1-2個 姜片適量 大蔥適量 香菇適量 花椒1個

操作方法

  • 01

    首先我們準備食材,新鮮雞腿1-2個,姜片適量,大蔥適量,花椒一個,香菇適量。

  • 02

    為了燉的更加入味,將雞腿改刀,如果是干香菇,需要泡發一下。

  • 03

    將雞腿下入冷水中,加入姜片,蔥段,水開后撈出,冷水沖洗血沫備用。

  • 04

    鍋中加入適量水,放入焯過水的雞腿,加入姜片,蔥段,花椒,大火燒開,轉為小火,燉50分鐘。注意為了保持湯汁味道鮮美,燉的過程中不要加鹽。

  • 05

    燉好之后關火,再放入適量鹽,如果喜歡吃香菜的,可以加適量香菜葉,味道非常鮮美。

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