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如何做三鮮鵝肉湯

2022-02-23   

操作方法

  • 01

    食材:鵝肉, 新鮮嫩筍,茶樹菇,姬菇,綠筍,姜,料酒,鹽。

  • 02

    先要把鵝肉和料酒還有生姜先放在鍋里煮一下,主要是為了去除細菌和腥味,到鍋里浮現一些黑紅色血沫的時候就好了。

  • 03

    洗干凈泡沫之后再起另外一鍋,加入茶樹菇,姬菇,綠筍大火煮開后,轉小火煮半小時后。

  • 04

    這個時候就應該放入鹽了,如果你喜歡可以加點食用香精,但最好是別加,保持鵝肉的緣由鮮味。放入食用鹽之后再煮半個小時就好啦,一份鮮味營養的三鮮鵝肉湯就完成了。

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