滑石粉炒
2022-10-13
將凈制或切制后的藥物與滑石粉共同拌炒的方法,稱為滑石粉炒或滑石粉燙。
滑石粉味甘性寒,具清熱利尿作用。滑石粉質地細膩而滑利,傳熱較緩慢,用滑石粉炒制藥物,由于其滑利細膩,與藥物接觸面積大,使藥物受熱均勻。滑石粉炒適用于韌性較大的動物類藥物。
1 滑石粉炒的目的
1.使藥物質地酥脆,便于粉碎和煎煮。如象皮、黃狗腎。
2.降低毒性及矯正不良氣味,以利于用藥安全和服用方便。如刺猬皮、水蛭等。
2 滑石粉炒的操作方法
將滑石粉置熱鍋內,用中火加熱至靈活狀態時,投入經加工處理后的藥物,不斷翻動,至藥物質酥或鼓起顏色加深時取出,篩去滑石粉,放涼。
每100kg藥物,用滑石粉40~50kg。
3 注意事項
滑石粉炒一般用中火,操作時適當調節火力,防止藥物生熟不均或焦化。如溫度過高時,可酌加冷滑石粉調節。
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