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科學研究證明,非飽和脂肪酸含量高和飽和脂肪酸含量低的食物有利于預防心臟病。魚通過食用浮游生物

科學研究證明,非飽和脂肪酸含量高和飽和脂肪酸含量低的食物有利于預防心臟病。魚通過食用浮游生物中的綠色植物使體內含有豐富的非飽和脂肪酸“奧米加-3”。而牛和其他反芻動物通過食用青草同樣獲得豐富的非飽和脂肪酸“奧米加-3”。因此,多食用牛肉和多食用魚對于預防心臟病都是有效的。

以下哪項如果為真,最能削弱題干的論證?

A.在單位數量的牛肉和魚肉中,前者非飽和脂肪酸“奧米加-3”的含量要少于后者。

B.歐洲瘋牛病的風波在全球范圍內大大減少了牛肉的消費者,增加了魚肉的消費者。

C.牛和其他反芻動物在反芻消化的過程中,把大量的非飽和脂肪酸轉化為飽和脂肪酸。

D.實驗證明,魚肉中含有的非飽和脂肪酸“奧米加-3”比牛肉中含有的非飽和脂肪酸更易被人吸收。

正確答案:

C解析:題干的結論是多食用牛肉有利于預防心臟病,根據是牛和其他反芻動物通過食用青草獲得豐富的非飽和脂肪酸,而非飽和脂肪酸含量高的食物有利于預防心臟病。如果C項為真,則題干的上述論據不成立,這就有力地削弱了題干的論證。

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