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碳水化合物的特殊動(dòng)力作用約消耗本身產(chǎn)生能量的百分比是( )。

2021-04-26   

碳水化合物的特殊動(dòng)力作用約消耗本身產(chǎn)生能量的百分比是( )。

A.4%~5%

B.5%~6%

C.6%~7%

D.7%~10%

正確答案:

B食物特殊動(dòng)力作用又稱為食物熱效應(yīng),指由于進(jìn)食而引起能量消耗額外增加的現(xiàn)象,進(jìn)食碳水化合物可使能量消耗增加5%~6%,進(jìn)食脂肪增加4%~5%,進(jìn)食蛋白質(zhì)增加30%~40%,一般混合膳食約增加基礎(chǔ)代謝的10%。

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