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某冰淇淋,重量68g,其中蛋白質2g,脂肪13g,碳水化合物25g。請計算一個冰淇淋能提供的能量是多少?如

2021-04-26   

某冰淇淋,重量68g,其中蛋白質2g,脂肪13g,碳水化合物25g。請計算一個冰淇淋能提供的能量是多少?如果這些能量由米飯提供,相當于攝入多少克大米?多少克的米飯?(100g大米含蛋白質7.7g,脂肪0.6g,碳水化合物77.4g,米飯的生熟比為0.5)

正確答案:

一個冰淇淋的能量=25×4+2×4+13×9=225kcal100g大米能提供的能量=7.7×4+77.4×4+0.6×9=345.8kcal一個冰淇淋折算成大米的量為:(225÷345.8)×100=65g65g大米折算成米飯的重量為:65÷0.5=130g

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