无码一区二区三区高清在线观-无码一区二区三区高清在线-无码一区二区三区电影-无码一区二区三区不卡av-无码一区二区三区不卡-无码一区二区三区va在线播放

萬能百科  > 職業(yè)資格 ?  > 

簡述如何合理加工烹調(diào)蔬菜,使之能有效地保存蔬菜中的維生素答:食物真正的營養(yǎng)價值,既取決于

2021-04-26   

簡述如何合理加工烹調(diào)蔬菜,使之能有效地保存蔬菜中的維生素答:食物真正的營養(yǎng)價值,既取決于食物原料的營養(yǎng)成分,還取決于加工過程中營養(yǎng)成分的保存率。因此,烹飪加工的方法是否科學(xué)、合理,將直接影響食品的質(zhì)量。

正確答案:

本題(1)最好用流水沖洗,不可在水中浸泡;(2)煮菜時要等水開后再將菜下鍋,湯和菜一起進(jìn)食;(3)焯菜要在水沸騰時放入,盡量減少菜在水中的時間,焯完的菜不要過量的擠去其中的水分;(4)切菜時不要過碎、過細(xì);(5)適當(dāng)加醋勾芡;(6)較新鮮蔬菜以旺火快炒。(7)沸水焯料不需要水焯的蔬菜,盡量不焯,以減少蔬菜經(jīng)過水焯后損失一部分維生素。(8)旺火急炒各種副食原料通過旺火急炒的方法,可縮短菜肴的加熱時間,降低原料中營養(yǎng)素的損失率。(9)加醋忌堿蔬菜炒好即將出鍋時,適當(dāng)放一些醋,即可保色增味,又能保護(hù)食物原

詞條內(nèi)容僅供參考,如果您需要解決具體問題
(尤其在法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域),建議您咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士。

標(biāo)簽

主站蜘蛛池模板: 日本系列1页亚洲系列 | 性按摩视频 | 2024久久精品亚洲 | 亚洲韩国欧美一区二区三区 | 视频自拍| 波多野结衣在线网址 | 狠狠色综合7777久夜色撩人 | 久久亚洲精品国产精品婷婷 | 欧美一级中文字幕 | 91精品视频一区二区 | 国产h版影片在线观看 | 制服丝袜人妻在线无码 | 东京热人妻系列无码专区 | 精品国产午夜久久久久九九 | 国产中文在线观看 | 国产中文字幕电影 | 欧美日韩在线观看一区二区三区 | a综合一区二区三区 | 人妻丰满熟妇aⅴ无码区在线 | 国产日韩精品区一区二区 | 疯狂少妇2做爰中文字幕 | 婷停五月深爱五月 | 无码人妻少妇久久中文字幕蜜桃 | 免费a级毛片无码专区 | 成人无码区免费A片视频韩国 | 精品一区二区三区四区五区六区 | 人妻熟妇乱又伦精品视频无广告 | 久久精品视频在线看 | 亚洲处破女aⅴ | av片在线无码免费看 | 99国产精品丝袜久久久久 | AV一区AV久久AV无码 | av在线天堂网 | 日本jizzjizz| 2024人人干人人操 | 亚洲精品乱码久久久久久久久 | 色偷偷资源亚洲在线 | 99久久精品日本一区二区免费 | 日日噜噜爽爽狠狠视频 | 97热在线 | 18禁黄网站禁片免费观看久久 |