无码一区二区三区高清在线观-无码一区二区三区高清在线-无码一区二区三区电影-无码一区二区三区不卡av-无码一区二区三区不卡-无码一区二区三区va在线播放

萬能百科  > 職業(yè)資格 ?  > 

簡述如何合理加工烹調(diào)蔬菜,使之能有效地保存蔬菜中的維生素答:食物真正的營養(yǎng)價值,既取決于

2021-04-26   

簡述如何合理加工烹調(diào)蔬菜,使之能有效地保存蔬菜中的維生素答:食物真正的營養(yǎng)價值,既取決于食物原料的營養(yǎng)成分,還取決于加工過程中營養(yǎng)成分的保存率。因此,烹飪加工的方法是否科學(xué)、合理,將直接影響食品的質(zhì)量。

正確答案:

本題(1)最好用流水沖洗,不可在水中浸泡;(2)煮菜時要等水開后再將菜下鍋,湯和菜一起進(jìn)食;(3)焯菜要在水沸騰時放入,盡量減少菜在水中的時間,焯完的菜不要過量的擠去其中的水分;(4)切菜時不要過碎、過細(xì);(5)適當(dāng)加醋勾芡;(6)較新鮮蔬菜以旺火快炒。(7)沸水焯料不需要水焯的蔬菜,盡量不焯,以減少蔬菜經(jīng)過水焯后損失一部分維生素。(8)旺火急炒各種副食原料通過旺火急炒的方法,可縮短菜肴的加熱時間,降低原料中營養(yǎng)素的損失率。(9)加醋忌堿蔬菜炒好即將出鍋時,適當(dāng)放一些醋,即可保色增味,又能保護(hù)食物原

詞條內(nèi)容僅供參考,如果您需要解決具體問題
(尤其在法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域),建議您咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士。

標(biāo)簽

主站蜘蛛池模板: 精品a级片 | 久久中文字幕人妻丝袜 | 3d肉蒲团观看地址 | 天美传媒国产今日推荐 | 亚洲国产精品一区二区三区在线观看 | 精品无码专区第一页 | 久久久无码国产 | 亚洲欧美日韩中文高清www777 | 久久国产精品亚洲精品 | 日木特级黄色a大片 | 狠狠色噜噜狠狠狠狠91 | 风韵丰满熟妇啪啪区老老熟女百度 | 国产91精品一区麻豆亚洲 | 久久精品久久午夜福利 | 精品国产三级a∨在线欧美 精品国产三级aⅴ在线 | 国产成人精选视频在线观看 | 久久精品亚洲一区二区 | 国产激情小视频 | 国产精品剧情二区在线播放 | 日韩国产校园综合 | 久久给合久久之综合 | 欧美午夜理伦三级在线观看 | av无码一区二区老年 | 91精品福利一区二区三区野战 | 国产精品自在拍在 | 久久久高清国产尤物 | 东京热高清不卡二区三区高清無tv碼 | 激情综合色| 久久最新网址 | 久久久久久久久免费影院 | 国产精品无码久久久久ys | 久久侵犯人妻中文字幕 | 亚洲日本乱码在线观看 | 久久精品人人 | 日本无码WWW在线视频观看 | 亚洲国产一区二区在线 | 91蜜桃精品国产91久久 | 电视在线国产成人av一区二 | 无码人妻一区二区三区精品 | 欧美又黄又大又爽a片三年片 | 二级一片内射视频播放 |