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世界快訊:百里香煎魚(yú)怎么做好吃的家常做法

2023-06-03   來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

百里香是一種原產(chǎn)于歐洲的香料,就像很多人喜歡吃香菜一樣,百里香煎魚(yú)也是一道家常好吃菜肴。接下來(lái),小編跟你分享百里香煎魚(yú)的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

百里香煎魚(yú)好吃做法

百里香煎魚(yú)食材準(zhǔn)備


(資料圖片)

海魚(yú)300克,胡椒粉適量,鹽少許,百里香5克。

方法步驟

1、將百里香洗凈切碎,魚(yú)洗凈后去掉內(nèi)臟劃上三刀;

2、魚(yú)入碗中,加入切碎的百里香,胡椒粉,鹽抹勻,腌2小時(shí);

3、將腌好的魚(yú)取出,放入裝有生粉的碟子中,雙面拍上生粉;

4、熱鍋適量油,下入海魚(yú),中小火煎至兩面金黃;

5、晃鍋,撒入百里碎,加少許水蓋鍋燜煮3分鐘,收汁出鍋即可。

家常百里香煎魚(yú)

百里香煎魚(yú)食材準(zhǔn)備

草魚(yú)一條,百里香,生抽適量,黑胡椒少許,豉油,白糖,蔥,玉米油適量,料酒,鹽,姜片,水適量。

方法步驟

1、將炒魚(yú)處理干凈,切成小段,加入料酒,生抽;

2、再加入百里香碎,糖,鹽,姜片和黑胡椒粉拌勻腌制片刻。

3、平底鍋中倒入玉米油,下入魚(yú)塊煎至兩面金黃即可出鍋;

4、出鍋后撒些百里香碎,然后在鍋中燒熱油,放入生抽,糖,豉油和少許水燒開(kāi)淋在魚(yú)上即可。

百里香的功效與作用

百里香的藥用價(jià)值

百里香可驅(qū)蚊,味辛微溫,有祛風(fēng)解表、行氣止痛、止咳降壓等功效,常用于治療感冒、咳嗽、頭痛、牙痛、消化不良、急性腸胃炎、高血壓等病癥。

百里香還有促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)免疫力,減輕神經(jīng)性疼痛,抗菌的作用。百里香可以幫助傷口愈合,治療濕疹及面皰膚質(zhì)。百里香具有活化腦細(xì)胞,提升記憶力及注意力的功效,對(duì)頭皮屑和抑制落發(fā)十分有效。

百里香的營(yíng)養(yǎng)功效

百里香有解熱發(fā)汗的的功效,在感冒發(fā)燒時(shí)喝最為合適,另外還可以舒緩因消化不良引起的胃氣脹等癥狀。在喉嚨痛時(shí),不妨沖泡一杯比較濃的百里香茶用來(lái)漱口,效果也很好。

百里香茶還可以消除腸胃漲氣、安撫消化系統(tǒng)、增加精力、抗菌。百里香葉子所含有的芳香成份具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功用,對(duì)于殺菌、防腐也有效果。

百里香的食用價(jià)值

百里香在歐洲是烹飪常用香料,味道辛香,將它加入菜肴中,味道非常鮮美。下面小編就為大家介紹幾種百里香在烹飪食材時(shí)的作用和做法。

1、百里香與其它芳香料混合成填餡,塞于雞、鴨、鴿腔內(nèi)烘烤,香味醉人。

2、烹調(diào)魚(yú)及肉類(lèi)放少許百里香能去腥增鮮。


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