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枇杷營養價值介紹

2022-11-29   

枇杷營養價值介紹


【資料圖】

說到這個怎樣吃枇杷問題,肯定會想枇杷不就是剝了皮直接吃,內核吐出來就行了。但是作為資深吃貨,將一種食物開發出各種吃法,那才稱得上是骨灰級的吃貨。小編就給大家介紹一下骨灰級吃貨的枇杷吃法。

枇杷怎么吃

枇杷的果實不僅美味,而且還有很好的鎮咳、祛痰、平喘等功效。吃適當的枇杷有利于身體健康。

枇杷怎么吃?枇杷美味可口,遵循以下步驟會讓你吃枇杷吃得更健康。

1、洗凈:洗凈果皮上的贓物,關鍵是枇杷果實還有一層絨毛,不洗凈容易吃到肚子里。

2、去頭和皮:枇杷的頭即帶把的那頭 ,容易去,成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下就行了。

3、去尾:尾就比較麻煩,需先去皮后用兩根指夾著向上拔,則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些臟物,所以必須祛除。

另外小編溫馨提醒:枇杷好吃,但在吃時千萬不可得意忘形,注意不要連核也一起吃了,特別是小孩在吃枇杷時更要注意,父母可以在孩子食用前洗凈、去頭、去皮、去尾,并將枇杷的核提前剔除,避免帶來不必要的飲食安全問題。

除了生吃之外,枇杷還可以做成多種美味:

1、枇杷銀耳粥

原料:粳米100克,枇杷40克,銀耳(干)30克,冰糖10克

做法:粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發好,撈起,瀝干水分。枇杷沖洗干凈,撕去外皮,切成兩半,剔去果核。銀耳用溫水浸泡漲發,擇洗干凈,大者撕碎。取鍋加入冷水、銀耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥將成時,加入枇杷、冰糖,再煮兩三沸即成。

2、枇杷甜桃醬

原料:枇杷300克,桃300克,土三七2克,麥芽糖300克,檸檬汁15克

做法:枇杷洗凈瀝干,剝皮、去果核。甜桃洗凈瀝干,去果核后切小塊。將兩種果肉放入果汁機中打成果泥備用。將水放入鍋中煮沸,加入甜菊續煮10分鐘,至水剩一半量。撈除甜菊,再加入麥芽糖拌煮至溶化。加入果泥、檸檬汁用小火續煮。熬煮時要時常用木勺攪拌,以避免燒焦,且在煮的過程中要經常將浮沫撈除。用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火,裝瓶后放涼后冷藏保存。

枇杷的營養價值

枇杷一般夏天才有,價格也不便宜,但不少人都大愛它口感酸甜適中,能清心潤肺!它的營養價值也是不容小覷!下面我們來了解一下枇杷有什么營養價值吧!

枇杷有“果之冠”的美稱,不僅因為枇杷的果肉能促進食欲、幫助消化枇杷的營養價值高,富含了纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C等人體所需的營養元素。吃枇杷不僅能保護視力、保持皮膚健康潤澤,還能促進兒童的身體發育,其中所含的`維生素B17,還是防癌的營養素。

枇杷的功效與作用

三月枇杷最好吃,不少吃貨都大愛這一口感清爽,又潤肺的時令水果!枇杷不僅口感好,吃枇杷對身體可大有好處!下面我們來了解一下枇杷的功效與作用!

1、枇杷能潤肺止咳,這是因為枇杷中的苦杏仁甙能治療各種咳嗽。

2、吃枇杷有助于增進食欲、消除疲勞,對咳嗽、氣管易過敏及肺不好的人都有幫助;熱咳患者可以吃水梨燉煮枇杷,加入南北杏效果更顯著。

3、枇杷中所含的有機酸能刺激消化腺分泌,可促進食欲、幫助消化吸收、解暑止渴。

枇杷要怎么挑選

又到了吃枇杷的季節了!你是否會挑枇杷呢?現在市面上的枇杷個個皮黃個大,十分誘人,雖然看起來差不多,但味道可是有區別的,有的吃起來味道很甜,但有的卻淡而無味!那么枇杷怎么挑才好吃呢?

1、挑選枇杷可觀察外表,成熟的枇杷表皮呈現略泛光澤的金黃色,還未成熟的枇杷則呈現淡黃或者青黃色,缺乏光照也會呈現淡黃色或者青黃色。

2、挑選枇杷要看果實的形狀,味美甘甜的枇杷一般呈橢圓形,底座形狀越接近五角星形的味道越是可口,底座聚集為一點的一般汁少味淡。

3、由于枇杷品種較多,一般依其果皮和果肉的顏色分為紅沙和白沙大品系。白沙種枇杷品質最好,皮薄、汁多、肉厚、質細、味甜;紅沙種雖然肉質較厚、汁液較多,但味道甜中略帶酸。

枇杷適宜什么人吃

枇杷吃起來口感十分清甜,還有潤肺止咳的功效!還有很好的藥物作用呢!不少人都大愛枇杷!那么枇杷適宜什么人吃呢?枇杷一般人群均可。

那么孕期的準媽媽能不能吃枇杷呢?可以的!

枇杷除富含維生素C和B族維生素外,還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等,其中所含的胡蘿卜素為鮮果中最高,其中胡蘿卜素在體內可以轉化為維生素A,是維生素A安全來源。能幫助準媽媽和寶寶補充孕期所需的營養,懷孕初期,準媽媽吃點枇杷可以改善惡心嘔吐的癥狀。

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