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吃黑巧克力都有什么好處

2023-05-19   來源:互聯網

餓的時候吃塊黑巧克力,遠比餅干、蛋糕有效且健康。您知道黑巧克力的好處是什么嗎?您知道黑巧克力的作用有哪些嗎?以下是小編為你整理的吃黑巧克力都有什么好處,希望能幫到你。

吃黑巧克力都有什么好處

1、預防感冒


【資料圖】

黑巧克力中含有大量的可可堿,可可堿具有擴張冠狀動脈、利尿、興奮心肌、增強骨骼肌的機能以及松弛氣管平滑肌等作用。此外,這種物質還能有效地緩解咳嗽的癥狀,其療效勝于普通的感冒藥。

2、降低血壓

黑巧克力中含有一種名叫類黃銅的抗氧化劑,這種物質具有促進血液循環、防止血液凝結的功效。

3、預防低血糖

黑巧克力屬于低血糖指數食品,它在進入人體后,會分解成葡萄糖,然后在人體內緩慢地釋放,從而可使血糖經過2~3個小時后,降至空腹的水平。

意大利的研究人員對此進行了一項研究,結果發現,健康人若是每天進食100克的黑巧克力,進食15天后,對胰島素的敏感性就會增強。

此外,黑巧克力還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質。因此,人們在饑餓的時候吃塊黑巧克力,比食用餅干和蛋糕更有效。

4、緩解腹瀉

黑巧克力中含有一種抗氧化劑,這種抗氧化劑能有效地抑制腸道內的蛋白質、氯離子以及水分的分泌,從而可起到減緩水分流失、防止人們因腹瀉而脫水的作用。

5、預防中風

美國約翰`霍普金斯大學醫學院的研究人員發現,黑巧克力中含有一種化合物,它能在中風患者發病的3.5小時內,降低其大腦的損傷程度。此外,研究人員還表示,每周吃一次巧克力的人,患中風的幾率可減少22%。

6、有益于心臟

黑巧克力中含有一種叫黃烷醇的抗氧化劑,這種物質能有效地抑制血管緊張素轉化酶,從而可起到保護心臟的作用。澳大利亞有一項長達10年的研究顯示,70歲以上的老年婦女若是每周吃一次黑巧克力,就可使其患心臟病的幾率降低35%。

需要注意的是,8歲以下的兒童應少食黑巧克力。這是因為,巧克力是一種高熱量食品,其蛋白質的含量較低,營養成分的比例也不符合兒童生長的需要。此外,巧克力中含有興奮神經系統的物質,從而會導致兒童出現不易入睡或哭鬧不安等情況。

黑巧克力的4大益處

1、多酚和黃烷醇:保護心血管

營養專家介紹,巧克力,尤其是黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高,其具有與阿司匹林相似的抗炎作用,在一定濃度下可以降低血小板的活化,轉移自由基在血管壁上的沉積,對心血管發揮保護作用,在一定程度上降低心血管疾病的發生率。

同時,黑巧克力中含有類黃酮物質黃烷醇。這種物質能防止膽固醇在血管內積累,防止血小板凝塊,有利于血管暢通;能保持血管彈性,防止血管變硬;并能降低血壓,減少潛在的、破壞性的血栓形成,其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶以及漿果類水果還要好。

2、咖啡因:有助控制食欲

專家表示,巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用,并能促進人體新陳代謝。適量攝入巧克力可制造飽腹感,有效控制食欲。

在所有巧克力中,黑巧克力的含糖量和脂肪量最低,但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。研究證實,相比牛奶巧克力,黑巧克力能更有效地幫助人們避開高熱量的節日食物,減少人們對甜味、咸味和脂肪食物的渴望。

3、纖維素和異黃酮:調節消化系統

黑巧克力不但本身是一種易于消化的食物,而且其所含的纖維素和異黃酮能有效調節消化系統。

專家指出,黑巧克力中的纖維素具有促進腸道蠕動,幫助胃腸消化的功能,異黃酮則具有抑制腸道內氯離子分泌的作用,能夠緩解腹瀉的癥狀。

同時黑巧克力中的多酚成分,也能抑制小腸腸道內蛋白質、氯離子以及水分的分泌與吸收,減緩水分流失,防止人因腹瀉而脫水。

4多種營養素:調節免疫功能

專家表示,黑巧克力中除了含有碳水化合物、蛋白質和脂肪,還含有鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、鈉、銅、磷等多種礦物質及葉酸、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等,能夠滿足人體對多種營養素的需求。

同時,黑巧克力中的類黃酮物質也具有調節免疫力的作用,可以保護免疫系統免受自由基的傷害,多酚也具有調節多種人體免疫細胞的功能。

其他優點

1、提高對生活的樂觀態度

吃黑巧克力,會給人以愉悅的心情,從而在更大的意義上降低了更多疾病的發生。

2、懷孕后期食用,會生個聰明活潑的寶寶

在懷孕后期,適當的少吃些黑巧克力,出生的寶寶明顯比媽媽沒有吃過黑巧克力的要更開朗,活潑。

3、保持愉悅的心情,有一種滿足感哦

黑巧克力和中藥植物的功效

差別黑巧克力可以抗抑郁,讓人體產生一定的滿足感,也可以一定的抗食欲。

因為黑巧克力糖量和脂肪量低,轉換成葡萄糖后進入血液中能在體內緩緩釋放能量,長時間解饑餓。黑巧克力的多酚可改善血液循環、減少壞膽固醇量,有效避免氧化及動脈硬化,降低心血管疾病及中風幾率。對忙碌的上班族,黑巧克力中的色氨酸有助于合成血清素,可以對抗慢性疲勞癥候群。如果上班心情不佳時,黑巧克力成分中的色氨酸,可幫助人體合成血清素,穩定情緒,讓心情轉好,是零食又是健康食品!

科學食用因人而異

盡管黑巧克力具有以上種種好處,但巧克力畢竟屬于高熱量、高脂肪、高糖分的特殊糖類制品,并且含有咖啡因,多吃不利人體健康且容易上癮。所以,應科學合理攝入,某些特殊人群更是不宜食用。

專家強調,無論是成人還是兒童和青少年都不宜把黑巧克力當成零食,而應把它當成膳食營養的有益補充,嚴格控制攝入量,才能對身體健康起到正面作用。

專家建議成年人每天食用不超過100克,兒童和青少年可在每天的兩餐之間或大量運動之后吃一次黑巧克力,每次5~25克。

而某些不宜食用巧克力的特殊人群,更應提高自控能力。如8歲以下兒童、易出現胃灼熱的人、易頭痛的人、便秘者和糖尿病患者、膽結石患者、罹患嚴重心血管疾病者都應不吃或少吃巧克力。

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