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茵陳的副作用和食用方法_全球今日報

2023-05-22   來源:互聯網

茵陳是一種常見的植物,也是一種對身體有益的藥材,但是“是藥三分毒”,茵陳雖好,過量服用也有一定的副作用。以下是小編收集整理的關于茵陳的副作用及食用方法,希望對你有幫助。


【資料圖】

茵陳的副作用

茵陳雖然對于身體有很多幫助的功效,可以有效降血壓、去體內濕熱、保護肝等等功效。但要注意的是,茵陳不適宜盲目多喝,由于茵陳的藥性,如果大量飲用茵陳,很容易造成身體的損傷,特別是胃部。過量服用會抑制中樞的神經,身體會出現思睡,流涎等,還會造成頭暈,惡心,腹瀉,上腹部不適,急性肝膽損傷,亦有心律不齊的情況。所以,服用茵陳需要適當飲用,切記過量。

茵陳的食用方法

1、涼拌茵陳

茵陳蒿嫩莖葉250g,白糖、麻油各適量。將茵陳去雜洗凈,入沸水鍋焯透,撈出洗凈,擠干水,切碎放盤中,加入精鹽、味精、白糖、麻油,食時拌勻即成。此菜具有利濕退黃、祛風明目的功效。適用于濕熱黃疸,小便不利,風癢疥瘡,兩目昏花,夜盲等病癥。

2、茵陳蒿炒肉絲

茵陳蒿嫩莖葉250g,豬肉100g,蔥花10g,姜末5g。將茵陳蒿洗凈,入沸水鍋焯片刻,撈出擠干水分,切段豬肉洗凈切絲

將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末放入碗內,攪勻成調味汁

炒勺加油燒熱,下入肉絲偏炒至發白,倒入調味汁,炒至肉絲入味,投入茵陳蒿再炒至入味,出勺即成。此菜醬紅透綠,嫩爽韌香,具有健脾益胃、和中利濕的功效。適用于脾胃不和,不欲飲食,小便不暢,大便溏泄等病癥。

3、茵陳窩頭

鮮茵陳100g,米面適量。將茵陳洗凈,搗爛取汁,加清水適量調和米面,做成窩頭,蒸熟食,或做成饅頭亦可。此法對急性黃疸性肝炎有一定作用。

茵陳的功效與作用

1、清熱解毒

茵陳對于由于上火而引起小便不利或者黃疸的人群,有清熱利濕,退黃的功效,可以用茵陳煎藥,當涼茶飲用。

2、保肝作用

茵陳有保護肝的作用,尤其是患有肝炎的患者,飲用茵陳可以增加膽汁中膽酸和膽紅素排出的作用。能增加心臟冠脈血流量,改善微循環,并有降血壓,降血脂,抗凝血,利尿解熱平喘,驅除蛔蟲及抑制多種致病性皮膚真菌與細菌的作用。

3、降血壓

高血壓的人群,尤其是中老年人的患者,可以服用茵陳降低血壓。

4、抗菌消炎

用茵陳煎藥能對于不同類型的桿菌有一定程度的抑制作用,在煎劑的時候,只需要用10%的茵陳就能起到抑制人型結核桿菌的生長。

5、提供免疫力

茵陳對于人體可以有效提高身體的免疫力,因為茵陳中的咖啡酸具有升高白細胞數目、利膽止血、抗生育等作用,能有效促進促進白細胞分裂,增加白細胞數目,提高T細胞的免疫活性,參與機體的免疫調節和誘生干擾素等作用,因而從多方面提高機體的免疫功能。


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標簽

茵陳蒿

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