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鹽過了保質期三年了還能吃嗎

2022-06-21   

鹽過了保質期三年了不能吃。目前市面上的食鹽都是*碘食鹽,這種碘鹽存在保質期,超過保質期后,食鹽中碘成分會被氧化分解,碘成分會*,食用后起不到補碘的效果。此外,食鹽中的氯化鈉成分也會隨著*慢慢分解,在受潮后,氯化鈉會產生有毒*,食用會對*會造成一定的損傷。

食用鹽:

食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水*的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽,不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl),同時*有少量水分和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。

有咸味,*雜質時易潮解;溶于水或甘油,微溶于乙醇,不溶于濃鹽酸,水溶液呈中*。在水中的溶解度隨著溫度的升高略有增大。當溫度低于0.15℃時可*二水合物NaCl·2H2O。氯化鈉大量存在于海水和天然鹽湖中,可用來制取氯氣、氫氣、鹽酸、氫氧化鈉、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂*及金屬鈉等,是重要的化工原料;可用于食品調味和腌魚肉蔬菜,以及供鹽析肥皂和鞣制皮革等;經高度精制的氯化鈉可用來制生理食鹽水,用于臨床治療和生理實驗,如失鈉、失水、失血等情況。可通過濃縮結晶海水或天然的鹽湖或鹽井水來制取氯化鈉。

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