无码一区二区三区高清在线观-无码一区二区三区高清在线-无码一区二区三区电影-无码一区二区三区不卡av-无码一区二区三区不卡-无码一区二区三区va在线播放

首頁 > 母嬰教育 > 

油皮的做法大全

2023-03-13   來源:互聯網

油皮是漢族傳統豆制品,在中國南方和北方地區有多種名菜。下面就讓小編給你介紹一下油皮的做法大全。

一、油煎腐皮卷的做法

材料


【資料圖】

主料:油皮100克,豆腐干100克,冬筍100克,綠豆芽100克,鮮香菇50克,

調料:花生油60克,香油15克,醬油15克,鹽3克,料酒5克,味精1克,豌豆淀粉5克,姜2克

做法

1.將豆腐干、筍肉、水發香菇洗凈,切成細絲;綠豆芽洗凈,掐去頭尾。鍋架火上,放花生油25克,燒至六七成熱時放入姜末煸炒出香味,再投入切好的各種絲和豆芽煸炒幾下,下入鹽、糖、料酒翻炒至熟,盛入盤內。

2.在豆腐皮上灑些溫水,蓋上濕布,使其回軟,切去硬邊,放在案板上鋪平,將炒熟的絲料放在上面,成一長條,然后將腐皮卷起,成粗條形,邊上抹上濕淀粉10克(淀粉5克加水5克)粘牢,再將粗條按成扁圓形。

3.鍋架火上,放花生油35克燒至四五成熱,投放腐皮卷,用中小火煎成兩面金黃色,出鍋,稍涼,切成5厘米長的段,裝盤內,蘸香油和醬油調勻的調味汁食用。

二、清爽涼拌腐竹的做法

材料

腐竹,佐料

做法

1.將腐竹泡水。開水沖過。

2.瀝干。

3.將鹽,味精,醋,糖,香油,蒜粒倒入。

4.攪勻后加紅辣椒,蔥粒點綴即可。

三、油煎腐皮卷的做法

菜譜簡介 色澤金黃,外香脆,內軟嫩,鮮香可口。

材料

主料:油皮100克,豆腐干100克,冬筍100克,綠豆芽100克,鮮香菇50克,

調料:花生油60克,香油15克,醬油15克,鹽3克,料酒5克,味精1克,豌豆淀粉5克,姜2克

做法

1.將豆腐干、筍肉、水發香菇洗凈,切成細絲;綠豆芽洗凈,掐去頭尾。鍋架火上,放花生油25克,燒至六七成熱時放入姜末煸炒出香味,再投入切好的各種絲和豆芽煸炒幾下,下入鹽、糖、料酒翻炒至熟,盛入盤內。

2.在豆腐皮上灑些溫水,蓋上濕布,使其回軟,切去硬邊,放在案板上鋪平,將炒熟的絲料放在上面,成一長條,然后將腐皮卷起,成粗條形,邊上抹上濕淀粉10克(淀粉5克加水5克)粘牢,再將粗條按成扁圓形。

3.鍋架火上,放花生油35克燒至四五成熱,投放腐皮卷,用中小火煎成兩面金黃色,出鍋,稍涼,切成5厘米長的段,裝盤內,蘸香油和醬油調勻的調味汁食用。

四、腐竹卷的做法

材料

主料:油皮100克,粉絲50克,肥瘦豬肉250克,

輔料:雞蛋50克,鮮香菇50克,

調料:醬油10克,白砂糖8克,料酒20克,大蔥8克

做法

1.將粉絲以溫水泡軟,撈出切段;

2.豬肉剁細;

3.蔥切碎末;

4.香菇泡軟,去蒂并切成絲;

5.將雞蛋打入碗中攪勻,加入豬肉、蔥末、醬油、白糖、料酒攪動拌均勻,制成肉餡;

6.將腐皮(油皮)攤開,放入粉絲段、香菇絲和肉餡,用手卷起來擺入盤中,放入蒸鍋中蒸熟,晾涼后切成小段即可。

小訣竅

食物相克:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

詞條內容僅供參考,如果您需要解決具體問題
(尤其在法律、醫學等領域),建議您咨詢相關領域專業人士。

推薦詞條

主站蜘蛛池模板: 国产欧美另类精品又又久久 | 精品久久香蕉国产线看观看亚洲 | 成人在线观看免费视频 | 国产日韩精品福利视频综合一区二区三区四区 | 麻豆精品一卡二卡三卡 | 大尺码无码小黄片在线免费观看 | 蜜桃AV麻豆AV果冻传媒 | 老司机精品视频一区二区 | 美女内射视频WWW网站午夜 | 波多野结衣系列一区二区三区 | 国产成人av一区二区三区 | 欧美成人性色视频大 | 亚洲精品成A人在线观看 | 一区二区三区精密机械公司 | 亚洲av本道一区二区三区四区 | 欧美日韩免费高清一区二区 | 蜜桃国产乱码精品一区二区 | 在线观看精品国产福利片100 | 中国丰满少妇人妻xxx性董鑫 | 99无码熟妇丰满人妻啪啪 | 亚洲国产欧美国产综合一 | 人妻一区精品色国语 | 蝌蚪在线视频 | 亚洲午夜无码久久久久小说 | 2024精品国产福利在线观看香蕉 | 99精品国产高清一区二区三区香蕉 | 一区二区三区视频在线播放 | 人妻无码av中文字久久 | 无码精品国产一区二区三 | 国产精品亚洲精品一区二区 | 亚洲麻豆v无码成人片在线观看 | 国产精选免费视频 | 成人欧美在线观看 | 中文字幕人妻在线精品 | 欧美特黄一级高清 | 91精品福利资源在线观看 | 成人区免费av片在线观看 | 久久一区乱码在线观看 | 亚洲精品久久久久久久不卡四虎 | 亚洲一区二区国产精品 | 国产精品久久久久精品三级a |