无码一区二区三区高清在线观-无码一区二区三区高清在线-无码一区二区三区电影-无码一区二区三区不卡av-无码一区二区三区不卡-无码一区二区三区va在线播放

首頁 > 母嬰教育 > 

油皮的做法大全

2023-03-13   來源:互聯網

油皮是漢族傳統豆制品,在中國南方和北方地區有多種名菜。下面就讓小編給你介紹一下油皮的做法大全。

一、油煎腐皮卷的做法

材料


【資料圖】

主料:油皮100克,豆腐干100克,冬筍100克,綠豆芽100克,鮮香菇50克,

調料:花生油60克,香油15克,醬油15克,鹽3克,料酒5克,味精1克,豌豆淀粉5克,姜2克

做法

1.將豆腐干、筍肉、水發香菇洗凈,切成細絲;綠豆芽洗凈,掐去頭尾。鍋架火上,放花生油25克,燒至六七成熱時放入姜末煸炒出香味,再投入切好的各種絲和豆芽煸炒幾下,下入鹽、糖、料酒翻炒至熟,盛入盤內。

2.在豆腐皮上灑些溫水,蓋上濕布,使其回軟,切去硬邊,放在案板上鋪平,將炒熟的絲料放在上面,成一長條,然后將腐皮卷起,成粗條形,邊上抹上濕淀粉10克(淀粉5克加水5克)粘牢,再將粗條按成扁圓形。

3.鍋架火上,放花生油35克燒至四五成熱,投放腐皮卷,用中小火煎成兩面金黃色,出鍋,稍涼,切成5厘米長的段,裝盤內,蘸香油和醬油調勻的調味汁食用。

二、清爽涼拌腐竹的做法

材料

腐竹,佐料

做法

1.將腐竹泡水。開水沖過。

2.瀝干。

3.將鹽,味精,醋,糖,香油,蒜粒倒入。

4.攪勻后加紅辣椒,蔥粒點綴即可。

三、油煎腐皮卷的做法

菜譜簡介 色澤金黃,外香脆,內軟嫩,鮮香可口。

材料

主料:油皮100克,豆腐干100克,冬筍100克,綠豆芽100克,鮮香菇50克,

調料:花生油60克,香油15克,醬油15克,鹽3克,料酒5克,味精1克,豌豆淀粉5克,姜2克

做法

1.將豆腐干、筍肉、水發香菇洗凈,切成細絲;綠豆芽洗凈,掐去頭尾。鍋架火上,放花生油25克,燒至六七成熱時放入姜末煸炒出香味,再投入切好的各種絲和豆芽煸炒幾下,下入鹽、糖、料酒翻炒至熟,盛入盤內。

2.在豆腐皮上灑些溫水,蓋上濕布,使其回軟,切去硬邊,放在案板上鋪平,將炒熟的絲料放在上面,成一長條,然后將腐皮卷起,成粗條形,邊上抹上濕淀粉10克(淀粉5克加水5克)粘牢,再將粗條按成扁圓形。

3.鍋架火上,放花生油35克燒至四五成熱,投放腐皮卷,用中小火煎成兩面金黃色,出鍋,稍涼,切成5厘米長的段,裝盤內,蘸香油和醬油調勻的調味汁食用。

四、腐竹卷的做法

材料

主料:油皮100克,粉絲50克,肥瘦豬肉250克,

輔料:雞蛋50克,鮮香菇50克,

調料:醬油10克,白砂糖8克,料酒20克,大蔥8克

做法

1.將粉絲以溫水泡軟,撈出切段;

2.豬肉剁細;

3.蔥切碎末;

4.香菇泡軟,去蒂并切成絲;

5.將雞蛋打入碗中攪勻,加入豬肉、蔥末、醬油、白糖、料酒攪動拌均勻,制成肉餡;

6.將腐皮(油皮)攤開,放入粉絲段、香菇絲和肉餡,用手卷起來擺入盤中,放入蒸鍋中蒸熟,晾涼后切成小段即可。

小訣竅

食物相克:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

詞條內容僅供參考,如果您需要解決具體問題
(尤其在法律、醫學等領域),建議您咨詢相關領域專業人士。

推薦詞條

主站蜘蛛池模板: 99精品视频在线免费观看 | 精品自拍视频在线观看 | 中文字幕av一区二区三区在线观看 | 91免费精品国自产拍偷拍 | 亚洲国产综合99久久久精品 | 18禁成人网站免费观看韩国 | 国产一区二区精品无码一区二区 | 国产人妻出轨26P | 99久久久国产精品免费牛牛 | 欧美内射BBW偷拍 | 日本欧美一区二区三区乱码 | 色老头在线一区二区三区 | 男子扒开美女尿口做羞羞的事 | 色欲狠狠躁天天躁无码中文字幕 | 丁香五月中文字幕第1网 | 偷窥自拍 - 去干网 偷怕在线 | 亚洲无人区码二码三码区别图 | 亚洲国产制服丝袜无码av | 少妇内射高潮福利炮 | 东京热av中文字幕av专区 | 欧美精品啪啪 | 开心久久中文字幕 | 国产欧美成人xxx视频 | 国产精品第12页 | 国产福利麻豆精品一 | 欧美精品黑人粗大视频 | 色偷偷资源亚洲在线 | 清除唯美第一区二区三区 | 久久精品一区二区免费播放 | 国产日韩一区二区A片 | 国产亚洲日韩精品欧美一区二区 | 免费大片一级a一级久久无码 | 成人国产在线不卡视频 | 视频一区二区三区在线 | 国产成人高清一区二区三区视频 | 2024国产麻豆剧传媒app在线观看 | 成人国产精品999视频 | 亚洲视频在线精品 | 免费播放一区二区三区 | 欧美孕妇乱大交xxxx | heyzo中文字幕无码 |