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冬季幼兒飲食小常識

2023-04-24   來源:互聯網

在冬季,要提高孩子耐寒和抗病能力,除加強鍛煉外,還要合理調配飲食,補充熱量等以提高幼兒的御寒能力,從而使孩子健康愉快地度過寒冷的冬季。冬季幼兒飲食小常識就顯得十分重要。讓小編帶你了解冬季幼兒飲食小常識都有哪些吧!

冬季幼兒飲食小常識


(資料圖)

一、幼兒主食應常用米粥、麥糊、軟飯、掛面、面包、饅頭、包子、水餃、餛飩,以及牛奶、豆漿等,所用原料如大米、小米、玉米粉、麥片、面粉、薯類等輪流交替為宜。副食應以菜、肉搭配為佳,所用原料如豆制品、雞鴨血、蛋類、畜禽、魚肉和蝦皮、紫菜、海帶等海產品,亦進行輪流搭配使用。點心則以藕粉、棗泥、赤豆粥、蛋糕、餅干、綠豆湯或牛奶、豆漿為首選食品。飯后30分鐘左右可進食一種新鮮水果。

總的原則是:應做到葷素平衡,干稀交替,米面和粗糧搭配。一般情況下,每日進主餐3次,主餐間宜進點心2次,晚餐后除水果外不再進食,睡前尤忌甜食,以保證最佳睡眠狀態,并可預防齲齒的發生。

幼兒的生理特點之一是易感口渴,因而應多補充水分。幼兒的最佳飲料是溫開水。清涼飲料、冰淇淋、可口可樂、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少飲或不飲為宜,糖果和甜食以餐前少吃為佳,以免影響食欲和正常進餐。

此外,還應重視飲食衛生。幼兒應少吃生冷食物,不吃隔夜飯菜和不潔食物,半成品和熟食應在取食前充分蒸透燒熟。同時,應格外強調幼兒及其撫養者在飯前便后洗手,將幼兒所用餐具定期清洗消毒。只有重視了飲食衛生,才能較好地預防或減少幼兒疾病的發生,保證幼兒健康成長。

在保證食物新鮮、色香味形以促進食欲的同時,幼兒食物應切碎、煮爛,以利于幼兒咀嚼、吞咽、消化。應去除烹調原料中的刺、骨、核等,如系硬果類食物,應先研碎后調糊取食,只有這樣才能使幼兒免遭梗塞、刺和嗆咳的傷害。烹調手段應以蒸、煮、燉、煨、炒為主,口味宜清淡。

二、 膳食平衡是幼兒德健康之本

當今,優生優育德要求使人們日益重視孩子的飲食營養。怎樣科學調配幼兒食品,讓營養攝入量滿足生長發育的需要,成為家庭及托幼園所日益關心的問題。營養學家認為合理的平衡膳食是幼兒健康的根本保證。

所謂營養好,不一定天天吃魚肉雞鴨,或是甲魚、黃鱔、河鰻等高價食品,而是要求營養素供應全面、合理。所謂科學調配,就是按照幼兒生長發育的需要,提供足夠的各種營養素,除了碳水化合物、蛋白質、脂肪外,還必須重視補充各種維生素及微量元素。所謂講究營養,不能挑食、偏食,要求注意營養平衡和搭配。即葷素搭配、粗細搭配、干稀搭配、動物蛋白質和植物蛋白質搭配、米面搭配、酸性食物和堿性食物搭配、動物油和植物油搭配。

三、平衡膳食應包括五組食品:

1 、牛奶及奶制品。 2、禽類、肉類、蛋類。 3、蔬菜、水果。

4、糖谷類食物及干豆類。 5、含油及含鹽、糖。

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