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高考飲食搭配菜譜

2023-02-12   來源:萬能知識網


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高考飲食搭配菜譜大全

高考期間食譜安排很重要,家長在高考這段時間內怎么安排食譜,將在很大程度上間接影響著考生的發揮。以下是小編幫大家整理的高考飲食搭配菜譜大全,希望能夠幫助到大家。

一年一度的高考即將來臨。如何讓考生吃得營養均衡?記者就此采訪了安醫大二附院營養師陳秀麗。

“早餐要吃好。”陳秀麗說,如果不吃早餐或早餐吃得不好,就會導致上午時間血糖水平明顯降低,產生饑餓感,反應遲鈍,從而影響考試的.發揮。同時,早餐能量要適當,品種要豐富。主食可以鮮肉包、豆沙包、雜糧饃、雞蛋面條等為主,副食搭配酸奶、牛奶、小米粥、玉米粥、燕麥粥等;炒生菜、炒菠菜、炒莧菜等;蘋果、香蕉、櫻桃、芒果等。

陳秀麗說,午餐對于考生來說很重要,由于上午考試已經消耗了大部分的營養,所以午餐不但要吃飽,更要吃好,以補充下午所需的營養。午餐主食以米飯或饅頭最好,副食可選擇魚類、肉類、雞蛋、豆制品等含能量較高的食品,以保證充足的熱量和各種營養素。飯后半小時,吃點水果或喝點酸奶,以便促進消化。

陳秀麗建議,晚餐要吃巧。晚餐可以補充全天消耗的體力和腦力,并為第二天積蓄能量。考生在晚上比較疲勞,菜式安排應注意色彩搭配,選擇含纖維素多的食物,應有兩種以上蔬菜,口味清淡,易消化,有利于抗疲勞和養神醒腦。

如果需要,夜宵最好喝一杯溫熱的牛奶或小米粥,吃些面包、餅干、雞蛋等,這樣既補充了營養,又可起到安神作用,有利于提高睡眠質量。

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