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臘八節(jié)的風(fēng)俗簡介

2023-03-29   來源:萬能知識網(wǎng)

臘八節(jié)的風(fēng)俗簡介

農(nóng)歷十二月是歲終之月,俗稱臘月。稱“臘”的含義有三:一曰“臘者,接也”,寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);二曰“臘者同獵”,指田獵獲取禽獸好祭祖祭神,“臘”從“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“臘者,逐疫迎春”。以下是小編整理的臘八節(jié)的風(fēng)俗簡介,歡迎閱讀參考!


(資料圖片僅供參考)

漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》謂“夏曰嘉平,殷曰清祀,周用大蠟,漢改為臘。臘者,獵也,言田獵取禽獸,以祭祀其先祖也。”所以在臘月,不論是打獵后以禽獸祭祖,還是因新舊之交而祀神靈,都是要搞祭祀活動(dòng)的。古代諸多文獻(xiàn)對于臘月祭祀都有記載,由此看來,臘月從古代開始就是個(gè)祭祀之月。

臘月祭祀的習(xí)俗早在先秦以前便已存在,那時(shí)的人們在一年的最后一個(gè)月去野外獵取各種野獸,用于祭祀百神,以祈求來年五谷豐登,家人平安,稱之為“臘祭”。由于“臘祭”在十二月舉行,但當(dāng)時(shí)祭祀的日子(臘日)并不固定,是擇日舉行;到漢代時(shí),“臘祭”中加入了“驅(qū)儺”的活動(dòng),以此祛除邪氣,這時(shí)“臘祭”也被固定到冬至后第三個(gè)戌日;到南北朝開始才將“臘日”固定在臘月初八,自此相沿成俗,“臘八節(jié)”也因此得名。

節(jié)日風(fēng)俗:

臘八節(jié)是春節(jié)前的第一個(gè)節(jié)令,也是臘月中最重要的一個(gè)節(jié)日,人們視臘八節(jié)為過年的前奏,一些傳統(tǒng)的節(jié)日風(fēng)俗也延續(xù)至今。

祭祀:

臘月從古代開始就是個(gè)祭祀之月,而后臘日被定為農(nóng)歷十二月初八,也就是現(xiàn)在我們所說的臘八節(jié)。一些地方至今還保留著臘八祭祀的習(xí)俗。同時(shí)臘八節(jié)還是釋迦牟尼的成道之日,也是佛教徒的`節(jié)日。所以,在臘八節(jié)這天祭神、敬佛、祭祀祖先,有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。

吃臘八粥:

臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥,也叫做七寶五味粥。吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。古時(shí)每逢農(nóng)歷十二月初八,中國民間流傳著吃“臘八粥”(有的地方是“臘八飯”)的風(fēng)俗。

臘八面:

臘八面,即臘八節(jié)的節(jié)令食品,流行于陜西關(guān)中地區(qū),在陜西省渭北一帶的澄城地區(qū),臘八節(jié)一般是不喝粥的,每年的農(nóng)歷臘月初八早上,家家戶戶都要吃碗臘八面。以面和各種豆類為原料制作。

臘八蒜:

臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜,是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗,其材料就是醋和大蒜瓣兒。中國北方一到臘月初八,過年的氣氛一天賽過一天,華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗。

臘八豆腐:

臘八豆腐是安徽省黃山市黟縣的民間風(fēng)味特產(chǎn),也是臘八節(jié)的食俗。在臘八前后,家家戶戶都要曬制豆腐,久而久之,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

吃冰:

在臘八節(jié),人們還有做冰以食的習(xí)俗。臘八前一天,一般用鋼盆舀水結(jié)冰,等到了臘八節(jié)就脫盆,把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會肚子疼。

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