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陜西興平的傳統(tǒng)名吃有哪些?興平有哪些特色小吃?

2023-06-16   來源:巴中在線
興平的特色小吃有興平醪糟、蕎麥面魚子、秦刀剁面、旗花面、興平云云饃、粉湯羊血、禮泉烙面、馓子。

1、興平醪糟

興平醪糟是陜西興平的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,起源于漢代。其制作方法十分精細,選用糯米為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的醪糟綿甜爽口,酒味悠長。

2、蕎麥面魚子

蕎麥面魚子是陜西興平的傳統(tǒng)名吃,是興平的人們最喜愛的美食,有著非常悠久的歷史。選用蕎麥面為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的蕎麥面魚子清涼爽口,是夏季的消暑美食。

3、旗花面

旗花面是陜西興平的傳統(tǒng)名吃,有著悠久的歷史,相傳起源于明朝末年。傳統(tǒng)旗花面的制作每一道工序都十分考究,其質量標準可以七個字概括,就是“汪、煎、清、稀、細、軟、工”,所制作出來的旗花面營養(yǎng)美味。

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