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重慶萬州的傳統(tǒng)名吃有哪些?萬州有哪些特色小吃?

2023-06-16   來源:巴山傳媒網(wǎng)
萬州的特色小吃有萬州格格、萬州烤魚、萬州雜醬面、紅光米線、小火鍋、扁擔(dān)糕、蒸蒸糕、折折蛋、鴛鴦面、鹵鴨腳板、五香牛肉。

1、萬州烤魚

萬州烤魚是重慶萬州的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝精細,選用鮮魚為主要原料,再配以色拉油、牛油、紅油、香油、孜然、胡椒粉等配料,采用傳統(tǒng)的制作方法烤制而成,所制作出來的萬州烤魚鮮嫩焦香,回味無窮。

2、萬州格格

萬州格格是重慶萬州的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝精細,萬州格格主要有三種,肥腸、排骨和羊肉,裝在圓形桶狀的竹器里面下面以芋頭,洋芋,紅薯為底。上面鋪上拌好調(diào)料的肥腸、排骨和羊肉,然后蒸熟,所制作出來的格格麻、辣、鮮、香,十分美味。

3、萬州雜醬面

萬州雜醬面是重慶萬州的傳統(tǒng)名吃,其制作方法精細,選用優(yōu)質(zhì)的鮮肉和面粉為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的雜醬面Q 彈滑爽,醬料更是濃香,十分美味。

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